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vegetales
viernes 26/03/2021
El Día Mundial de la Espinaca, ¿cuáles son sus beneficios?
Las espinacas están entre las verduras con más nutrientes y versátiles a la hora de cocinar. Además, forman parte del imaginario popular por el conocido marinero de dibujos animados Popeye.
viernes 26/03/2021
Cinco vegetales y hortalizas fáciles de cultivar en casa y sus beneficios
Los huertos en casa se han convertido en uno de los pasatiempos que más interés ha ganado a raíz de la pandemia. No solo suponen una terapia para salir de la rutina, sino que son beneficiosos para ahorrar dinero y mejorar la alimentación.
viernes 26/03/2021
Cultivos caseros, un pasatiempo que surgió durante la pandemia
Los huertos en casa se han convertido en una actividad para entretenerse y alimentarse de manera más saludable. Con el cultivo de vegetales se puede iniciar en la jardinería y obtener alimentos en poco tiempo. Las espinacas, tomates, pimientos y zanahorias están entre las hortalizas que no requieren demasiados cuidados.
jueves 11/02/2021
Los chefs de Nuema le enseñan a hacer una cena por San Valentín
Pía Salazar y Alejandro Chamorro, dueños de Nuema, el primer restaurante ecuatoriano en ser parte de la lista de los 50 mejores de Latinoamérica, compartieron consejos para preparar una cena de San Valentín en casa. Ingredientes locales, vegetales y la pesca del día fueron destacados.
martes 02/02/2021
Conozca a los famosos de Hollywood que optaron por una dieta basada en plantas
Cada día son más las personas que se alimentan con una dieta basada en plantas. La tendencia –de acuerdo con un artículo publicado por la agencia Reuters- creció tras la pandemia por covid-19.
jueves 14/01/2021
FAO pide más consumo de frutas y vegetales para prevenir enfermedades
Enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer pueden prevenirse con el consumo idóneo de frutas y verduras, según cada caso.
jueves 07/01/2021
Dieta flexitariana, amigable con el cuerpo y el planeta
Los planes de alimentación basados en plantas forman parte de las tendencias de este año, para lograr un estilo de vida saludable. En esa lista están la vegana, vegetariana, flexitariana.
miércoles 19/08/2020
Sanos y radiantes gracias a los vegetales
La mayoría de nosotros, en algún momento de nuestra vida, relegamos a un segundo plano a las zanahorias, cebollas, brócolis, tomates y más. Priorizábamos el consumo de arroz, fideo, papas, plátanos fritos, y éramos completamente felices cuando el almuerzo o cena reunía dos o tres de esos carbohidratos. Un ejemplo: arroz, papas y pollo. Terminábamos satisfechos, aunque con un déficit de micronutrientes, indispensables para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Eso, por suerte, forma parte del pasado. Si bien se trata de un platillo típico de nuestro país, ahora elegimos entre el arroz y las papas, y le añadimos un par de lechugas con pepinillo y aguacate, por ejemplo. Intentamos equilibrar las porciones para ahuyentar enfermedades como el sobrepeso y obesidad, y sumarnos a las tendencias que promueve un estilo de vida saludable.
martes 11/08/2020
El teñido natural de textiles se populariza; expertas tintoreras dan consejos para novatos
Encontrarse con tutoriales, conferencias y cursos en línea de teñido natural es cada vez más común. Estas técnicas han tenido un regreso lento; primero entre artesanos textiles y diseñadores, y ahora entre el público internauta.
viernes 28/02/2020
Alimentos que combaten la sensación de calor
El calor no solo hace que el cuerpo tenga cansancio y fatiga debido a la deshidratación. También provoca la pérdida de apetito a causa de la apatía que se tiene por consumir ciertos alimentos en clima cálido.
miércoles 22/01/2020
Gastrococtelería, la técnica que avanza en el Ecuador
Una técnica que busca crear vínculos y combinaciones entre ingredientes gastronómicos y bebidas alcohólicas ingresa con fuerza en el mundo culinario. Se trata de lograr un maridaje más conocido como ‘gastrococtelería’, el cual utiliza sabores, texturas y aromas de los sólidos para emparejarlos con los mismos aspectos de los líquidos.
martes 27/08/2019
Comida cruda, tendencia gastronómica convertida en estilo de vida
Aunque el descubrimiento del fuego ha sido un hito en la historia del desarrollo de la humanidad, la tendencia de aparcar los fogones y decantarse por alimentos crudos ha llegado con tal fuerza al panorama gastronómico que incluso celebra este miércoles 28 de agosto del 2019 su propio Día Internacional de la Comida Cruda.
sábado 22/06/2019
Todo lo que debe saber del 'poke', otra forma de comer pescados y mariscos
Tres tipos de vegetales, dos tipos de frutas y una porción de pescado crudo o de marisco son los ingredientes que se necesitan para armar un ‘poke’, platillo típico de la cocina hawaiana.
miércoles 10/10/2018
El cambio climático dará alas a plagas que arrasan cultivos, según expertos
El cambio climático está detrás del aumento de las plagas de insectos que previsiblemente provocarán mayores destrozos en los cultivos en todo el mundo, dijeron este 10 de octubre del 2018 en Roma distintos expertos en protección de plantas.
jueves 02/08/2018
Alimentación saludable promueve la resistencia a enfermedades como alzhéimer y párkinson
Tener una alimentación saludable ayuda a generar resistencia y protección a enfermedades neurodegenerativas como el alzhéimer y párkinson dijo la doctora Mónica Navarro, académica de la Universidad de Guadalajara.
sábado 13/01/2018
Nayón tiene su propio Triángulo de las Verduras
El Triángulo de las Verduras es el nombre del invernadero comunitario que lideró el colectivo Natura Futura Arquitectura, en Nayón. La parroquia tiene un clima cálido, apto para sembríos de diversos tipos. Esto lo aprovecha la población para trabajar con especies de consumo y decorativas como parte de su sustento económico.
viernes 01/12/2017
El veganismo tuvo su espacio de exposición en Quito
La Capilla del Hombre recibe a expositores y visitantes que están interesandos en un estilo de vida que sea consciente y cuide del medioambiente. El primer día de la feria vegana, a propósito del mes mundial del veganismo, se desarrolla en este espacio desde las 09:00 hasta las 17:00 del sábado 25 de noviembre de 2017. Mañana, domingo 26, también estará funcionando esta propuesta.
lunes 21/08/2017
Antes de clases hay que dejar de consumir ‘snacks’
Se acerca el inicio de clases. ¡Es hora de desintoxicar al organismo! De acuerdo con Evelyn Astudillo, nutricionista de Herbalife, en los dos meses de vacaciones muchos niños se exceden en el consumo de productos fritos y azucarados, y dejaron de lado la ingesta de frutas y vegetales. ¿El resultado? Hasta cuatro kilos de peso extra y problemas estomacales.
martes 15/08/2017
Ocho lugares acercan el sabor coreano a Ecuador
La Cocina de Corea del Sur está influenciada por su geografía. La península, ubicada al este del continente asiático, posee una riqueza de alimentos que se encuentra tanto en su entorno marino como en sus áreas montañosas.
miércoles 18/01/2017
Verduras que se comen y se visten
Cebollas, ajos, pimientos, puerros, brócoli y guisantes son algunas de las verduras que saltan de la huerta a la pasarela para rendir homenaje a diseñadores de la talla de Balenciaga, Alexander McQueen o Coco Chanel, y de paso, instalarse en el Museo del Traje de Madrid.