Tema
Vegano
viernes 20/09/2019
Activistas veganos irrumpieron en un supermercado en Nueva Zelanda
En un supermercado de Auckland, en Nueva Zelanda, un grupo de veganos decidió manifestarse junto a las perchas en las que reposa la carne el pasado domingo 15 de septiembre de 2019. Los clientes del lugar miraban con recelo a los manifestantes, mientras que una mujer los atacó porque miembros del colectivo Direct Action EveryWhere la estaban filmando.
viernes 23/08/2019
Militantes veganos exhiben un 'perro' a la barbacoa a los pies de la Torre Eiffel
Un 'perro' a la barbacoa acompañado de brochetas de verduras sorprendió este viernes 23 de agosto de 2019 a los turistas que visitaban la Torre Eiffel en París, una llamativa manera para la organización PETA de abogar por el veganismo.
miércoles 24/07/2019
Meghan Markle y la reina Isabel se enfrentan por la crianza de Archie
La duquesa de Sussex, Meghan Markle, y la reina Isabel II están en medio de un nuevo enfrentamiento. Así lo reportan medios internacionales que aseguran que en esta ocasión el motivo de la discusión es la crianza de Archie Harrison Mountbatten-Windsor, el hijo del príncipe Enrique y Meghan Markle.
martes 18/06/2019
Guatita, seco de carne, fritada y más se preparan con carne de origen vegetal
La proteína vegetal, también conocida como carne vegetal, se obtiene mediante un proceso gastronómico en el que se aprovechan los diferentes cereales y otros productos naturales.
lunes 08/04/2019
Cárcel para dos veganos radicales por ataques contra carnicerías en Francia
Un tribunal francés condenó el lunes (8 de abril del 2019) a dos activistas veganos a penas de prisión por una serie de ataques a carnicerías, tiendas y restaurantes que venden carne, en la primera condena de este tipo en Francia, según un abogado.
viernes 01/02/2019
Beyoncé y Jay-Z ofrecen boletos de por vida a fanáticos que se vuelvan veganos
Beyoncé y Jay-Z están animando a sus fans a volverse veganos por un mes, con un concurso que dará al afortunado ganador entradas gratuitas de por vida para sus shows.
martes 29/01/2019
La Copa del Mundo de Repostería apuesta por el veganismo
Al francés Philippe Rigollot, campeón del mundo de pastelería en 2005, le parecía inimaginable preparar sus postres sin mantequilla o crema de leche. Pero este año, tuvo que innovar ya que la Copa del Mundo de Repostería incluyó una prueba 100% vegana.
jueves 24/01/2019
Activistas por derechos de los animales 'asaron' un perro en Sídney
"Si no te comerías un perro, ¿por qué un cordero?", este fue el mensaje que los activistas de la organización People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) quisieron lanzar con una controvertida acción en la que simularon 'asar' un perro en las calles de Sídney (Australia).
sábado 08/09/2018
Pizza de hongos, bebida de chocho, helados para diabéticos y más, en el Vegan Day, en Quito
Alrededor de 90 emprendimientos, relacionados con alimentos, pero también de ropa, accesorios, cosméticos y más productos que no usan a los animales como recurso, se exponen en el Vegan Day. El festival vegano se desarrolla en el Parque Metropolitano de Guangüiltagua, en Quito, desde las 10:00 hasta las 18:00 de este sábado 8 de septiembre del 2018. También puede ir mañana domingo 9.
lunes 05/03/2018
En Quito se abrió un espacio para aprender sobre veganismo
Durante dos días (3 y 4 de marzo del 2018), Mundo Juvenil fue el espacio de The Vegan World Market, una feria para mostrar alternativas para el estilo de vida vegano. Cristina Zapata, de Vegan World Group, comenta que la idea surgió de Eliana Cruz, en Australia. Ahora se ha replicado en Quito porque son necesarios estos espacios, ya que la comunidad vegana y vegetariana ha crecido.
lunes 15/01/2018
Alimentación vegana evitaría la muerte de 23 189 personas en el Ecuador
Una disminución del consumo de carne o la eliminación de sus derivados de la alimentación diaria tiene un impacto en el ambiente. Una dieta vegana provocaría una reducción del 70% (8 020 MtCO2-eq) de las emisiones proyectadas para el 2050 asociadas a la comida en el mundo y el Ecuador generaría una reducción del 82,1% (29,0 MtCO2-eq) de las emisiones previstas.
martes 09/01/2018
¿Reducir en consumo de carne para cuidar el Ambiente?
En temas económicos, una dieta con menor consumo de carne y alta en vegetales ayudaría a ahorrar USD 730 billones en gastos asociados a la salud en el mundo. La alimentación vegetariana ahorraría USD 970 billones y la dieta vegana USD 1 070 billones.
viernes 01/12/2017
El veganismo tuvo su espacio de exposición en Quito
La Capilla del Hombre recibe a expositores y visitantes que están interesandos en un estilo de vida que sea consciente y cuide del medioambiente. El primer día de la feria vegana, a propósito del mes mundial del veganismo, se desarrolla en este espacio desde las 09:00 hasta las 17:00 del sábado 25 de noviembre de 2017. Mañana, domingo 26, también estará funcionando esta propuesta.
jueves 23/11/2017
Un encuentro interactivo para hablar de veganismo, en Quito
Veganos, vegetarianos y omnívoros están invitados este fin de semana (25-26 de noviembre de 2017) a la primera edición de The Vegan World Festival. Se cumplirá en los exteriores de La Capilla del Hombre, al norte de Quito.
martes 12/09/2017
NYFW: rosa flúo, modelos curvilíneas y moda 'vegana'
Modelos de talla grande, flamenco, colores flúo, denim, moda “vegana” y unisex: estos fueron los puntos fuertes del quinto día de la Semana de la Moda de New York, o NYFW.
lunes 24/10/2016
Pancakes de plátano y avena en pocos minutos
Los alérgicos al gluten, a la lactosa o los veganos tienden a crear recetas que se asemejan en sabor y textura a los platillos populares. En este caso los pancakes son una de las preparaciones con alta cantidad de grasa que invaden los desayunos en restaurantes y en los hogares.
lunes 24/10/2016
Receta de pancakes veganos
Los desayunos nutritivos y deliciosos también están al alcance para los veganos o cualquiera que desee probar nuevos platillos. La receta de pancakes de plátano con avena del chef Byron Revelo, profesor de cocina vegana y vegetariana en la UDLA, es un sencillo acercamiento a las variantes de los pancakes, waffles o al mismo plátano.
martes 27/09/2016
El secreto de los veganos para no extrañar la carne
La corriente vegana alcanzó tal magnitud que muchos alimentos y productos que se exhiben en las góndolas de los supermercados y las dietéticas simulan la imagen y textura de aquellos que contienen carne. Pero con una etiqueta veggie.
martes 06/09/2016
Aprendiendo a elaborar trufas veganas
Las delicadas trufas se pueden elaborar con cacao en polvo ecuatoriano. La decoración puede variar tanto en color como en sabor. Uvillas, nibs de cacao o azúcar de coco son algunas de las opciones que se presentan en el video para elaborar trufas veganas.
lunes 05/09/2016
'Blue latte': El café azul que promete revolucionar el desayuno
La chía, la quinoa, el té matcha. Son solo algunos ejemplos de alimentos modernos que se acomodaron, encontraron un ambiente propenso y se quedaron. En muchas ocasiones, el éxito de un plato o una bebida es directamente proporcional a lo bien que salga en las fotos. Esto suele verse reflejado en Instagram o Snapchat, en donde la capacidad de editar y modificar una fotografía puede convertir llevar a ese producto a la gloria, aún cuando sus amantes más acérrimos ni lo probaron.