Tema
uvas
domingo 17/02/2019
La arepa y la chicha de uva son una tradición en Patate, en el centro del país
Patate es una parada obligada para los viajeros que transitan entre Pelileo y Baños de Agua Santa. Este cantón de Tungurahua, ubicado en el nororiente de Ambato, es conocido por su gastronomía, en especial por la arepa y la chicha de uva patateñas. Alrededor del parque Central seis locales ofrecen este bocadillo con 150 años de historia.
jueves 03/01/2019
Un niño de origen ecuatoriano muere asfixiado con una uva en Año Nuevo en España
Thiago Leonel tenía tres años y vivía junto con sus familiares, de origen ecuatoriano, en la ciudad española de Gijón. La familia residía en esa localidad desde hace más de 18 años. La familia Guamán Bustos celebraba la llegada del Año Nuevo en su vivienda la noche del 1 de enero, cuando una tragedia empañó la festividad.
domingo 26/11/2017
La siembra de uva abarca 160 hectáreas en Santa Elena repartidas entre tres agrícolas
El 2016 la producción de uva llegó a 3,93 millones de kilos, repartidos entre las agrícolas Pura Vida, Agrifrutti y Quilziolli, según cifras de la Asociación de Productores de Uva del Ecuador (Apruec). Esta cantidad es insuficiente para abarcar la demanda interna de la fruta, que supera los 28 millones de kilos. Es por ello que la intención es crecer. Actualmente, la siembra abarca 160 hectáreas en la provincia y para finales de año llegarán a 205.
martes 14/11/2017
Cuatro aspectos para degustar los vinos portugueses de la mano de Nuno Falcao
Nuno Falcao Rodríguez es enólogo e ingeniero agrícola de profesión. Su relación con el vino nació como un amor a primera vista, según sus propias palabras. En 1987 visitó una planta en época de vendimia y se dio cuenta que era eso lo que quería hacer el resto de su vida. Desde entonces el portugués se ha dedicado al vino, su difusión y sobre todo a potencializar las uvas de Portugal. Esta experimentación dirige en Casal da Coelheira.
jueves 29/12/2016
11 cábalas y tradiciones para recibir al Año Nuevo
El Año Nuevo se acerca, y con este decenas de cábalas y tradiciones salen a flote. Una de las más comunes y practicadas por la mayoría de ecuatorianos es la quema del monigote, cuando familiares y amigos se reúnen al término del 31 de diciembre alrededor de una hoguera sobre la que arrojan un muñeco confeccionado con tela, papel, cartón.
jueves 07/07/2016
Venden un racimo de uvas por un precio récord de casi USD 10 900 en Japón
Un racimo de uvas de una exclusiva variedad que solo se cultiva en Japón fue adquirido el miércoles 6 de julio de 2016 en una subasta en el país asiático por USD 10.900, la cifra más alta desembolsada hasta la fecha.
martes 29/12/2015
Los mitos que acompañan a las uvas de año viejo
Si no lo has hecho tú, seguramente sabes de alguien que con las 12 campanadas se coma las uvas- además de otras tradiciones como la quema del viejo, correr con la maleta, saltar en un pie, usar un interior amarillo y más-. Comer uvas a las 00:00 del 1 de enero es quizás una de las tradiciones más curiosas del año nuevo.
jueves 26/11/2015
Uvas para enfriar el vino
Empezaron ellas y, muy discretamente al principio, siguieron ellos: se puso de moda poner piedras de hielo en las copas de vino blanco, para escándalo de los defensores de las formas: ponerle hielo al vino es, antes o después, aguarlo. Y eso no se hace.
viernes 13/11/2015
Los viñedos de Burdeos preparan el futuro ante el calentamiento global
Los propietarios de los viñedos de Burdeos se plantean aumentar el número de racimos por vid, atrasar el ciclo vegetativo e introducir nuevas cepas para hacer frente al calentamiento global sin perder carácter ni calidad.
jueves 15/10/2015
Octubre de vendimia y vino en Marruecos
A mediados de octubre, igual que al norte del Mediterráneo, termina en Marruecos la época de la vendimia y empieza la elaboración del vino. En este país musulmán, donde el té con hierbabuena es la bebida nacional, el vino siempre tuvo su público fiel.
miércoles 01/01/2014
Alimentos para atraer la buena suerte el 2014
En países como Italia el nuevo año se espera con un generoso plato de lentejas (que semejan pequeñas monedas) con ternera, para la buena suerte.
sábado 04/08/2012
Las uvas están verdes
Algunos fenómenos políticos son posibles o explicables por ciertos mecanismos psicológicos que son utilizados consciente o inconscientemente. El ser humano tiene una sorprendente capacidad para acomodarse a situaciones que parecen inaceptables. En condiciones de extrema penuria la gente sigue tratando de ser feliz, sigue intentando imaginar, como decía Albert Camus, un Sísifo dichoso. Algunas sociedades han tolerado por largo tiempo la reducción de libertades, la imposición de estados policiales, la expansión de los poderes más allá de lo establecido en las leyes, gracias a ciertas habilidades de supervivencia.