Este sábado 11 de marzo, la Universidad de Las Américas (UDLA) fue el epicentro de una batalla internacional de robots. El Robomatrix convocó a aproximadamente 100 proyectos de robótica de una treintena de instituciones como escuelas, colegios y universidades, así como centros de desarrollo de autómatas.
El acto por el Día Internacional en Memoria de las Víctimas del Holocausto se llevó a cabo este viernes 27 de enero del 2017 en la Universidad de las Américas. El acto contó con la presencia de sobrevivientes, residentes en Ecuador, autoridades públicas, el cuerpo diplomático, representantes de las agencias de las Naciones Unidas y otras organizaciones.
La Universidad de las Américas (UDLA), a través de su carrera de Turismo y Hospitalidad, presentó este miércoles 25 de enero de 2017, la octava edición de la VIII Feria de Tendencias de Consumo de Turismo, en el patio de las Culturas del Campus Granados.
A una ensalada sencilla se la puede convertir fácilmente en gourmet considerando algunos detalles: la temporalidad de los ingredientes, el uso de superalimentos y las combinaciones innovadoras.
Estudiantes y profesores de la carrera de Veterinaria de la UDLA realizaron el primer censo de perros callejeros en Quito. La iniciativa tiene como objetivo precisar la cantidad de canes en las calles y evaluar los mecanismos de intervención. Una vez recolectada la información, se emprenderán proyectos de control y cuidados de la fauna urbana. Video: Televicentro
El binomio presidencial del Partido Social Cristiano (PSC), Cynthia Viteri-Mauricio Pozo, presentó sus propuestas a la comunidad universitaria en el Encuentro con los candidatos a la Presidencia de la República, con miras a los comicios del 19 de febrero del 2017.
Entre los platillos más reconocidos de la cocina peruana está el lomo saltado. Se trata de una sencilla receta que refleja la historia migratoria que ha vivido el país andino. Este lomo no se hubiera creado sin la influencia oriental que llegó a mediados del siglo XIX.
Desde mañana, 30 de septiembre de 2016, hasta el 1 de octubre se desarrollará el primer congreso de gastronomía Qlinaria Mitad del Mundo. El evento, organizado por la Escuela de Gastronomía de la Universidad de las Américas (UDLA) reunirá a chefs reconocidos a nivel mundial que llegarán al país desde Francia, México, Colombia, Argentina, Colombia y Chile. Adicionalmente, participarán varios chefs e historiadores del Ecuador.
Una tostada se convierte en un desayuno completo cuando se la hace al estilo griego. Esta receta rescata un platillo tradicional que funciona como desayuno en días de semana pero mantiene la sutileza de sabores para formar parte de un brunch.
La cocina de inducción levanta cuestionamientos cuando se trata del sabor. Pero si se tiene en cuenta que la sazón la da el cocinero, el resto de herramientas se podrán adaptar a las necesidades de cada plato. Una muestra de ello es la preparación de la receta de lomo de cerdo salteado en vegetales para una persona.
Una de las recetas más comunes del sur de Asia es el pollo al Curry. Este plato relativamente sencillo, incluye una gran diversidad de especias. Se cree que es oriundo de la India, donde el curry es un ingrediente común de la gastronomía. El chef Gabriel Mena de la UDLA preparó para Sabores su versión de este delicioso platillo.
No voy a contestar la carta dirigida por el Presidente del Ceaaces en relación con mi protesta por el sesgado y cuestionable proceso de recategorización.
Me dirijo con referencia a la carta suscrita por el Sr. Larreátegui, rector de la UDLA, en relación con los procesos de evaluación institucional. Siendo nuestro Consejo una institución del estado que toma todas sus decisiones con estricto rigor académico, no acostumbramos responder a una carta llena de adjetivaciones infundadas, empero resulta necesario hacer algunas precisiones para que la ciudadanía conozca que en ella hay graves faltas a la verdad, tal como paso a demostrar:
Me dirijo para dar respuesta a la carta del Sr. Carlos Larreátegui, rector de la UDLA, quien se refirió a la recategorización de las universidades ecuatorianas, a través de una misiva publicada en la sección Cartas al Director’, en la página 11, sección A, de la edición impresa del lunes 30 de mayo.
400 estudiantes de Medicina de diferentes niveles de la Universidad de las Américas (UDLA) participaron en una serie de charlas con temáticas como las técnicas menos invasivas en cirugías de tumores inoperables localizados en el cerebro y la médula espinal, este martes 24 de noviembre. Las dictaron profesionales médicos del Hospital Johns Hopkins, de Estados Unidos, en el campus Udlapark.
El Centro de Investigación, Innovación y Promoción de la Gastronomía Ecuatoriana (CIGE) parte con un objetivo claro: especializar el trabajo dentro de la investigación para descubrir nuevas técnicas e innovar la cocina ecuatoriana, dando así distintos usos a los productos locales. Así, lo describe Carolina Pérez, coordinadora del proyecto.
El Centro de Investigación, Innovación y Promoción de la Gastronomía Ecuatoriana (CIGE) realizó una presentación de platillos innovadores
El pasado viernes, 23 profesores de la escuela de Diseño de Productos y de Arquitectura Interior de la Universidad de las Américas (UDLA) culminaron una capacitación, dictada por instructores de la Nuova Accademia di Belle Arti Milano (NABA).
Desde hace dos semanas, la Universidad de las Américas (UDLA) definió un mecanismo para devolver a sus estudiantes una diferencia de dinero que se cobró en agosto por el incremento de las matrículas anuales en la institución. Entonces subió de USD 300 a USD 642, lo que provocó la protesta de un grupo de estudiantes.
Jairo Jácome, Xavier Bustamante y Estéfano Dávila fueron los ganadores de la tercera edición del Premio Fénix, al nuevo talento periodístico organizado por la Universidad de las Américas (UDLA).