Más de 100 recetas tradicionales promueven la gastronomía ecuatoriana
¿Quién sabe preparar sopa de fideo, cariucho o arroz con leche?, se pregunta Mauricio Armendaris-. “Si no lo saben, es momento de ponerse el delantal para vivir lo gratificante que es cocinar con productos propios y revalorar las antiguas recetas de madres y abuelitas. Algunas consideradas patrimonio intangible”, expresa el chef.
