Ricardo Gallegos representa a la gastronomía ecuatoriana en España

Un sombrero de paja toquilla vistió el chef ecuatoriano Ricardo Gallegos en su ponencia durante el Salón Gourmet realizado en Madrid, del 24 al 27 de abril. El vestuario no era lo único ecuatoriano que buscaba resaltar, sino los productos locales que son apreciados en el extranjero como el camarón, el chocolate y la quinua.