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Las recetas de un preso estadounidense conquistan redes sociales

Las redes sociales se han prestado para catapultar el talento de muchos usuarios, quienes pasaban desapercibidos. Este es el caso de un preso estadounidense.

En la pandemia, las familias vegetarianas comparten recetas

El vegetarianismo se convirtió en el estilo de vida de varias familias, en Quito. Han dejado el consumo de carnes para apostar por una alimentación basada en verduras, hortalizas, granos, frutas...

San Roque se llevó el premio al mejor mote del Market Chef

Sara Cóndor se llevó el título del mejor mote de los mercados de Quito.

La Papa Marciana, el reto de hacer recetas ricas y nutritivas en Marte

Investigadores del Centro Internacional de la Papa de Perú y de la NASA buscaron un tipo de papa que pudiera ser cultivada en una hipotética base marciana.

Preparaciones reconfortantes para abrigar las tardes frías

Estas semanas frías son perfectas para reunirse en la parte más acogedora del hogar, la cocina, y preparar en familia comida reconfortante, que le brinde energía y abrigo al cuerpo. Las recetas no tienen que ser complicadas ni con ingredientes difíciles de encontrar.

Recetas de pan de cuatro países se degustan en Quito

En Quito se pueden degustar los panes de al menos tres continentes: Asia, en Bench­time Coffee; Europa, en L’Artisan, y América, en La Fábrica. Las historias y tradiciones envuelven a cada hogaza y bollo que se hacen en la urbe.

Una ‘pequeña chef’ de 8 años hace furor en Birmania con sus recetas en línea

De la sopa de pescado a las ancas de rana picantes, los videos de una niña de ocho años en pijama y cofia hacen furor entre los internautas birmanos, que siguen confinados debido a la pandemia de coronavirus.

Chefs comparten recetas como terapia para la cuarentena

Primero fueron los médicos, los músicos y los psicólogos. Ahora, son los chefs quienes comparten recetas a través de las redes sociales a los ecuatorianos para hacer llevadera la cuarentena por el covid-19.

La versatilidad en la preparación de la papa, en cinco platillos

La papa es uno de los productos base de la alimentación andina. Gracias al clima de páramo, tan solo en Ecuador se cuenta con alrededor de 350 tipos de este tubérculo con los que se puede realizar desde sopas hasta frituras.

Opciones de sopas frías en la cocina de fusión para el verano

Cuando se habla de sopas, seguramente se piensa en platillos cálidos que, muchas veces, se toman para combatir el frío. Sin embargo, las altas temperaturas de verano han obligado a los comensales a realizar modificaciones y a crear nuevas recetas en torno a ellas.