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Cuenca escogió a su representante para el Mundial de Hornado

Rosa Otavalo, de 59 años, ganó el concurso para elegir al mejor hornado de Cuenca. Ella representó al mercado 27 de Febrero, ubicado en el sur de la ciudad. Su preparación y presentación fue elegida como la mejor en el concurso que se realizó la mañana de este martes 10 de junio, en la céntrica plazoleta de Santo Domingo.

El ají de la comida quiteña se promociona

La ruta de la fanesca terminó. Pero, para el resto del mes, hay un nuevo recorrido para disfrutar de una de las recetas tradicionales en la comida quiteña, el ají.

El pan con harina de plátano sabe bien

El chef panadero Jürgen Spelier aceptó el reto de reemplazar entre el 10 y el 30% de harina de trigo por harina de plátano.