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queso
viernes 23/10/2020
Feria Nacional del Queso acogerá en Ibarra a 50 expositores en el feriado
Unos 50 expositores estarán en la Feria Nacional del Queso que se realizará en la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura, del 31 de octubre al 3 de noviembre de 2020.
jueves 20/02/2020
El queso es el eje de una feria que se organiza en Cayambe, Pichincha
Más de 50 variedades de quesos se podrán degustar en la Feria Ecualáctea, en el Centro de Ferias y Eventos El Molino Cayambe, en Pichincha.
martes 17/12/2019
El olor de una quesería llega hasta los tribunales en Alemania
Un tribunal alemán resolvió el martes 17 de diciembre del 2019 un litigio entre una quesería y una vecina incomodada por el olor, al permitir a la demandante denunciar públicamente pero no colocar pegatinas que deploran el aroma de la tienda.
miércoles 23/10/2019
Salinas de Guaranda invita al Festival del Queso como alternativa para el feriado
Cerca de 300 productos entre quesos frescos, maduros, chocolates, licores, mermeladas, frutos secos y artesanías se expondrán durante la edición X del Festival Intercultural del Queso 2019, en la parroquia Salinas de Guaranda.
martes 01/10/2019
Periodista entregó un queso a Pompeo como protesta por posibles aranceles de EE.UU. a productos europeos
El secretario de Estado de Estados Unidos, Mike Pompeo, comenzó hoy, 1 de octubre de 2019, una visita oficial a Italia y antes de reunirse con el primer ministro, Giuseppe Conte, una periodista le entregó un queso como protesta a los aranceles de Washington.
miércoles 25/09/2019
Conozca los tipos de productos que contienen suero de leche
En el país se comercializa una variedad de productos con contenido de suero de leche, en estado líquido o en polvo. De acuerdo con datos de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria, al menos 56 son nacionales, pero la mayoría son importados.
viernes 29/03/2019
Artista canadiense levanta un muro de queso mexicano en la frontera de EE.UU.
El artista canadiense Cosimo Cavallaro levanta un muro de queso a pocos pasos de la barda que separa Estados Unidos y México en California para denunciar el "desperdicio" que supone el muro fronterizo que quiere construir el presidente estadounidense, Donald Trump.
martes 20/11/2018
El museo de comida 'asquerosa' que exhibe queso de gusano y más
El museo de la comida asquerosa, en la ciudad sueca de Malmö, sorprende a su visitantes con recetas desconcertantes como el pene de toro o un queso repleto de gusanos.
sábado 06/10/2018
La Feria del Queso abrió sus puertas en la capital de Imbabura
El Festival del Queso fue la mañana de hoy, 6 de octubre del 2018, el principal atractivo de la capital de Imbabura, ubicado en el norte de Ecuador. Unos 50 expositores de alimentos procesados de varias provincias del país se instalaron en el Centro Cultural El Cuartel, en el centro de Ibarra, para presentar diversas propuestas. Hasta el 8 de octubre estará abierta la exposición, en horario de 10:00 a 18:00.
miércoles 26/09/2018
Un estado venezolano castigará con 18 años cárcel contrabando de pan y queso
El gobierno regional del estado Yaracuy, situado en el centro-oeste de Venezuela, publicó una ordenanza según la cual se considerará contrabando el tráfico de pan y queso que salga de esa entidad federal y que se castigará con hasta 18 años de cárcel, informaron hoy (26 de septiembre del 2018) medios locales.
viernes 14/09/2018
Dos comunidades incursionan en la quesería gourmet
Dos fábricas de quesos cambiaron la cotidianidad de los habitantes de la comunidad La Esperanza, en Colta, y de la parroquia Cebadas, en Guamote. En ambos sitios, los socios aprendieron a manufacturar quesos de diversas variedades y emprendieron empresas colectivas que benefician directamente a 48 socios.
lunes 18/09/2017
Feria de Slow Food explora formas de hacer queso en casa como si fuera pan
La feria internacional Cheese, que organiza el movimiento Slow Food, pone hoy, 18 de septiembre, fin a su undécima edición tras haber dado a conocer propuestas de productores como el canadiense David Asher, que invita a elaborar queso en casa como se hace con el pan.
martes 15/08/2017
La Feria Nacional del queso premió a los mejores en Cayambe
La 7ª Feria Nacional del Queso se realizó en Cayambe del 11 al 13 de agosto. Este evento reunió más de 20 000 asistentes, quienes se congregaron para conocer sobre los procesos de producción y las variedades de quesos que se encuentran en el país. En esta edición se realizó con el tercer Concurso al Mejor Queso Ecuatoriano.
jueves 03/08/2017
Cayambe se prepara para elegir al mejor queso ecuatoriano y presentar sus maravillas turísticas
Cayambe, ubicado a 68 km de Quito, acogerá entre el 11 y 13 de agosto de 2017, a la séptima Feria Nacional del Queso, donde los visitantes podrán aprender a preparar y degustar más de 20 platillos ecuatorianos realizados con diversos tipos de queso.
domingo 26/02/2017
El queso más largo se hizo en Machachi
El queso más largo de la ‘Avenida de los Volcanes’ se elaboró en Machachi y hoy, domingo 26 de febrero del 2017, se puso a la venta en porciones de 500 gramos. El precio: USD 2,50.
viernes 16/12/2016
Queso maduro envuelto en masa de hojaldre
Estirar la masa de hojaldre y cubrir con ella al queso. Unir los bordes con huevo batido y con ello pintar todo el envuelto. Llevar al horno a 180°C por 20 minutos. Receta de la chef Lorena Vinueza de Dulces Celebraciones.
martes 22/11/2016
Una visión de Camila Terán entre la música y la cocina
La comida de la Costa está entre sus platillos preferidos. La artista Camila Terán reconoce en esta cocina un deleite especial que trata de probar cada vez que puede. Pero eso sí, tiene gustos muy particulares que hacen de sus recetas una preparación muy personalizada. Para Sabores elaboró un tigrillo ‘súper mojado’ como lo describe ella.
jueves 11/08/2016
El queso reina en la feria de Cayambe
Queso fresco, mozarela, provolone, tilsit, gouda, brie, camembrt, queso crema, de cabra, de oveja, azul... Las opciones se siguen sumando año tras año a la Feria Nacional del Queso que en su sexta edición -que se realizará del 12 al 14 de agosto- propone una degustación de 40 quesos producidos por artesanos ecuatorianos.
martes 23/02/2016
Un menor consumo impacta en la industria láctea y el sector ganadero
Todos los días a las 05:00, René Estrella prepara sus 15 vacas productoras de leche para el ordeño en su pequeña planta, ubicada en el cantón Quijos, en Orellana.
lunes 22/02/2016
Bajar consumo de carne y queso en Europa para combatir cambio climático
Los europeos tendrán que limitar su consumo de carne vacuna y productos lácteos si quieren alcanzar sus objetivos de reducción de la emisión de gases de efecto invernadero, según un estudio científico sueco publicado este lunes 22 de febrero de 2016.