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platos típicos

La elección de la Chola Cuencana 2019 fue el evento central en Ricaurte

La Chola Cuencana es la mujer portadora de saberes ancestrales, cultura, historia e identidad. Por esa razón, en las fiestas cívicas cada una de las 21 parroquias rurales del cantón Cuenca elige a su representante.

La Tierra comestible es un producto que cuenta historias

Contar historias a través de la gastronomía es posible gracias a los diferentes productos, sabores, texturas y aromas de la comida. Un ejemplo de ello es la tierra comestible, una técnica culinaria con la cual los chefs del país buscan mostrar la belleza, la diversidad y las tradiciones ancestrales de las regiones de Ecuador.

El mote es el principal plato de los cuencanos

Un ‘meme’ de WhatsApp circuló recientemente y se hizo viral entre los grupos de amigos en Cuenca. En un fondo de tonalidad naranja decía “La vida sin mote, no es vida”.

31 mejores huecas de Quito exponen sus comidas típicas en una feria

En los patios del mercado Iñaquito, ubicado en el norte de la capital, se desarrolla este jueves 26 de julio del 2018 el concurso 'Las mejores huecas de Quito' con sus 31 ganadores.

Mapa de 134 huecas de 21 mercados de Quito en competencia

Con el objetivo de exponer una muestra de la gastronomía tradicional ecuatoriana se iniciaron las eliminatorias del concurso denominado Las mejores huecas de los mercados de Quito.

Anthony Bourdain dedicó un capítulo de su programa a la gastronomía de Ecuador

Anthony Bourdain no solo fue un célebre chef, también se lo conoció como un viajero en busca de sabores y culturas exóticas. Sus destinos favoritos estaban en América Latina y el Caribe. En sus recorridos visitó países como México, Perú, Paraguay, Puerto Rico, Nicaragua, Chile y Ecuador no fue la excepción.

Esta es la lista de pedidos de Maroon 5 para su visita a Ecuador

El grupo estadounidense Maroon 5, liderado por Adam Levine, tendrá su único concierto en Ecuador este jueves 1 de marzo del 2018 en el Estadio Olímpico Atahualpa de Quito y para su estadía en el país, los músicos han hecho una lista de pedidos en la que destacan los ceviches y platos típicos.

Variada oferta gastronómica fuera de los recintos electorales, en Quito

La oferta gastronómica en los exteriores de los recintos electorales de Quito fue variada este domingo 4 de febrero del 2018.

La cocina ‘novo andina’ de Lima atrae a los turistas

Lima se coronó este año como la gran campeona de la cocina latinoamericana, con 10 de los 50 premios de la revista 50 Best Restaurants de la región. La ciudad, a dos horas de Quito en avión, recibe a los visitantes con una amplia oferta culinaria para todos los gustos.

La fiesta de La Luz tiene Sal Quiteña y un menú especial en 60 huecas, restaurantes y mercados

El nuevo festival de gastronomía Sal Quiteña pone a disposición de los comensales un listado de 60 restaurantes, huecas y establecimientos de comida tradicional, gourmet y de vanguardia que ofrecerán un menú especial a bajo costo durante agosto. La oferta culinaria comienza el 9 de agosto con la Fiesta de La Luz y culmina el 31 de agosto, con el Verano de las Artes Quito.

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