El primer sábado de febrero se festeja el Día Nacional del Pisco Sour en Perú. Sin embargo, las celebraciones ahora se extienden en Ecuador durante todo el mes. Cuatro restaurantes de la capital ofrecen variedades de pisco con platillos con los que se marida el coctel emblema de Perú.
El delicioso aroma frutal y una mezcla equilibrada de licores convierten al coctel en una tentación difícil de escapar.
Culminó febrero y con él se acabaron las celebraciones del cóctel bandera de Perú: el pisco sour. Sin embargo, existe una variedad de mezclas y secretos que permiten aprovechar mejor del destilado peruano.