Es común que en la cena de Navidad las personas coman pavo acompañado de arroz y alguna ensalada. Esta tradición se la realiza en América y Europa.
La producción de pollos aumentó un 15% en este mes, por las festividades. La gente prefiere esta carne por su bajo costo.
El déficit de materias primas importadas para la elaboración de alimentos para animales e injerencias políticas genera preocupación a los productores, por una posible escasez en el sector.
Pavo, cerdo, pollo e incluso pato son las estrellas de las tradicionales cenas navideñas que, por lo general, no se terminan la noche del 24 de diciembre y se presentan como opción de desayuno, almuerzo e incluso merienda para el siguiente día.
Los postres envueltos en empaques llamativos como fundas de yute o en el interior de jarros de cerámica, son una opción para regalar en esta Navidad. Esta tendencia gana cada vez más acogida en Santo Domingo de los Tsáchilas.
En la provincia de Imbabura, familias y amigos se acostumbran a reunirse para compartir un almuerzo o cena durante la época navideña.
La cena navideña es la oportunidad de reencuentro con parientes y amigos en el Austro. Familias completas se reúnen en Cuenca y Loja para compartir gratos momentos y celebrar la Nochebuena con un delicioso plato de hornado con tortillas o un plato de cuy con papas.
A la cena de Nochebuena en la que habitualmente se come pavo se le acompaña con dulces pasteles y pan, en Cuenca. Y en Loja también se disfruta de tamales, quimbolitos, oscas y humitas. La gastronomía local no se excluye y en lugar de pavo se puede cenar cuy y hornado con papas. Lo importante es compartir la fecha con los seres queridos.
La bandera guayaca da un giro por Navidad. Y el restaurante La Canoa, del Hotel Continental, se ha encargado de incorporar su característico sabor criollo en la tradicional cena de Nochebuena de los guayaquileños.
La venta de pavo se impulsa este año con descuentos o combos en productos para acompañar las cenas de Navidad y de Fin de Año.
Ecuador, bajo la marca Pronaca, inició su primera exportación de 18 000 kilos de pavo hacia Bolivia, que tiene previsto arribar el próximo 29 de Noviembre a su destino final.
Desde hace 20 años, la casa de Susana Páez, en Navidad, ya no huele a pollo asado ni a pristiños. Hoy, el olor a pavo horneado llena cada rincón. Este se volvió el platillo principal en la cena de Nochebuena.
El presidente Barack Obama perdonó este miércoles 23 de noviembre de 2016 a un pavo en su último Día de Acción de Gracias, una tradición anual en la que el mandatario de Estados Unidos salva a dos de esas aves --el plato principal en muchas mesas familiares ese día -- de los afilados cuchillos.
El aroma del tomillo, aliño, apio y carne horneada se mezclan con el eucalipto. El olor que se escapa del horno en donde están ocho pavos abre el apetito.
El presidente de Estados Unidos Barack Obama otorgó simbólicamente la gracia el pasado miércoles 25 de noviembre del 2015, a un pavo, el plato típico del día de Thanksgiving. Video: AFP
El presidente de Estados Unidos Barack Obama otorgó simbólicamente la gracia este miércoles 25 de noviembre a un pavo, el plato típico del día de Thanksgiving, una tradición folclórica fuertemente respetada en la Casa Blanca.
Con la idea de promover el veganismo en el Ecuador, la Asociación Animalista Libera ha organizado periódicamente talleres de cocina en donde prima la importancia de los ingredientes que reemplacen el uso de carnes, lácteos, huevos y cualquier otro producto que provenga de un animal.
Para la cena de fin de año, cada vez más familias guayaquileñas prefieren cambiar el pavo por el cerdo. Por esa razón, los puntos de venta de este tipo de carne se preparan desde agosto para poder cubrir la alta demanda en estas fechas de fiesta.
El consumo de pavo en el Ecuador para las festividades de diciembre comenzó a popularizarse hace no más de 12 años. Por ello, los negocios asociados a la crianza, importación y preparación del producto repuntaron significativamente en la última década.