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Estadounidense muere al infectarse con bacteria carnívora al comer ostras crudas

Un hombre de 54 años falleció a causa de una bacteria carnívora tras consumir ostras crudas en Estados Unidos.

Famosas ostras de Apalachicola no volverán a la mesa de Florida hasta 2025

Las apreciadas ostras que se recogen en la bahía de Apalachicola, en el extremo noroeste de Florida, no podrán volver a disfrutarse a la mesa hasta finales de 2025, debido a la alarmante disminución de su población en estas aguas.

Las ostras evocan al Mullu

De los antiguos recolectores de la concha Spondylus dependió toda una sociedad. 5 000 años atrás, estos expertos buceadores arriesgaron sus vidas en busca del ‘mullu’, el oro rojo de los incas, el oráculo de los dioses de los pueblos precolombinos de la Costa y símbolo de la tierra fértil.

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