Tema
nutrición
domingo 25/08/2019
La economía va de la mano de la nutrición
Sin recurso humano no hay desarrollo. Los países desarrollados, tras superar grandes crisis, han apostado por acciones concretas para dejar esa condición y sus estrategias se han concentrado en la nutrición de los niños y su escolarización. Mientras que en los países emergentes se busca el desarrollo, pero sin tener una base sólida en el talento humano, sustentada en mejores patrones alimenticios y educativos.
viernes 23/08/2019
Con curvas de la Organización Mundial de la Salud se mide el crecimiento
Los padres tienden a comparar a sus hijos con los de sus familiares o con sus compañeros de escuela. Todo el tiempo. Cuando son más altos que el promedio, orgullosos cuentan cuál es la talla. Y si caso contrario, están más bajitos, preocupados recurren a los pediatras.
viernes 16/08/2019
Loncheras escolares saludables y divertidas para el regreso a clases
Las clases están por iniciarse y, con ellas, la preocupación de los padres por tener listos los útiles escolares, los libros y los uniformes. Sin embargo, muchas veces olvidan un aspecto muy importante, el organizar la lonchera escolar con opciones saludables pero a la vez deliciosas para el niño.
jueves 08/08/2019
Las empresas privadas tienen hasta octubre del 2019 para implementar salas de lactancia materna en Ecuador
Con el objetivo de promover la lactancia materna, los ministerios de Salud y de Trabajo firmaron el Acuerdo Interministerial 003-2019 para la implementación de lactarios, salas de lactancia, en empresas e instituciones privadas de forma obligatoria. Lo harán aquellas firmas que tengan al menos una mujer en período de amamantamiento.
miércoles 17/07/2019
Un estudio defiende el valor nutritivo de algunos insectos
Ingerir saltamontes o gusanos de seda tiene un valor nutritivo similar al del consumo de zumo de naranja o aceite de oliva, según un estudio divulgado este miércoles 17 de julio del 2019 sobre el nivel de antioxidantes presentes en insectos y arácnidos, elaborado por un grupo de científicos de la universidad italiana de Teramo.
martes 02/07/2019
Liga de Quito tiene un plan nutricional para Luis Antonio Valencia
Los exámenes médicos realizados a Luis Antonio Valencia revelaron dos diagnósticos que deberán ser tratados en los próximos días por los galenos de Liga de Quito e integrantes del cuerpo técnico. La primera: un desgaste considerable en la rodilla derecha, producto de sus años en el fútbol de élite. La segunda: esta con ligero sobrepeso.
jueves 27/06/2019
Alimentos contaminados enfermaron a 24 000 personas en 2018
La avena melosa mezclada con panela, trocitos de cacao, coco y ajonjolí produce una explosión de gustos en la boca. Es un bocado, pero claramente puede distinguirse cada sabor.
viernes 26/04/2019
¿Por qué a veces no podemos parar de comer?
Cuando comes algo súper sabroso, ¿te has preguntado por qué no quieres parar, aunque sabes que ya comiste lo suficiente? Científicos de la Escuela de Medicina de la Universidad de Carolina del Norte (UNC, por sus siglas en inglés), en Chapell Hill, Carolina del Norte, Estados Unidos, pueden haber encontrado la razón: un circuito cerebral.
viernes 12/04/2019
¿Los adultos requieren una 'colación' o snacks entre comidas?
Los escolares tienen una lonchera, para disfrutar en recreo de algún alimento. Pero, ¿y los adultos deben llevar una 'colación' al trabajo? Esa es una de las preguntas frecuentes de padres de familia y jóvenes, que quieren mantener un peso saludable y también sentir que cuentan con energía suficiente para desempeñar sus actividades.
jueves 04/04/2019
Mala alimentación mata a más personas que el cigarrillo, según estudio
Una de cada cinco muertes en el mundo en 2017 estuvo relacionada con una mala alimentación, ya fuera por un consumo excesivo de sal, azúcar o carne y por carencias en cereales integrales y frutas, según un estudio divulgado el jueves 4 de abril del 2019.
martes 19/03/2019
¿Comer huevos todos los días es bueno o malo para la salud?
La revista médica especializada, JAMA, publicó un estudio científico, que revela que consumir huevos por más de tres veces a la semana deviene en el aumento de colesterol y puede causar daños cardiovasculares y muerte prematura. La investigación, elaborada por el académico Víctor Zhong y su equipo de trabajo, fue divulgada a mediados de marzo del 2019.
miércoles 13/03/2019
La dieta Keto precisa la supervisión de un especialista
Kim Kardashian la popularizó y, tras de ella, siguieron otras famosas como la modelo Adriana Lima, la actriz Halle Berry, e incluso Gwyneth Paltrow. Se trata de la dieta Keto o cetogénica, la cual se presenta como una alternativa que se basa en ingerir alimentos con un aporte rico en grasas y la eliminación sustancial de carbohidratos como los que se consumen usualmente en las dietas hipercalóricas.
miércoles 02/01/2019
El portero Brian Heras tuvo que bajar unos kilos para sobresalir
En enero del 2013, Brian Heras ascendió al plantel profesional del Deportivo Cuenca. La temporada arrancó con el técnico argentino Guillermo Rivarola, quien apodó al portero como ‘Cachete’, por sus mejillas carnosas.
domingo 02/12/2018
Si a un panetón navideño se la agrega mantequilla y mermelada sería como comer seis panes
Una porción del panetón de Navidad de 100 gramos, untado con mantequilla y mermelada puede equivaler a comer seis panes de tamaño normal. Pues esto, aunque sea una costumbre muy común en estas fechas, los expertos en nutrición recomiendan regular el consumo de este postre tradicional.
miércoles 21/11/2018
El ecuatoriano desaprovecha el valor nutritivo del chocolate
De acuerdo con datos presentados en junio de este año, por la Cámara de Comercio e Industria Franco-Ecuatoriana, los ecuatorianos consumen 300 gr de chocolate natural per cápita anual. Esto muestra que, a pesar de ser productores de cacao, el consumo es insuficiente en comparación con países como Suiza, Alemania o Reino Unido, donde la ingesta de chocolate bordea las 17 y 19 libras por persona al año.
martes 18/09/2018
Científicos mexicanos crean cubiertos comestibles altamente nutritivos
Investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) de México han creado cubiertos comestibles elaborados con salvado de arroz, ingrediente que otorga a la invención importantes propiedades nutricionales, informó hoy la institución.
sábado 08/09/2018
Pizza de hongos, bebida de chocho, helados para diabéticos y más, en el Vegan Day, en Quito
Alrededor de 90 emprendimientos, relacionados con alimentos, pero también de ropa, accesorios, cosméticos y más productos que no usan a los animales como recurso, se exponen en el Vegan Day. El festival vegano se desarrolla en el Parque Metropolitano de Guangüiltagua, en Quito, desde las 10:00 hasta las 18:00 de este sábado 8 de septiembre del 2018. También puede ir mañana domingo 9.
lunes 03/09/2018
¿Te gusta el aguacate? Ahora podrían pagarte por comerlo
El mundo tiene dos clases de personas: a quienes les gusta comer aguacate y quienes no lo soportan. Quienes catalogan a este fruto como un manjar lo comen sin importar el objetivo: lo hacen únicamente por su sabor y su textura cremosa.
lunes 27/08/2018
El alza de CO2 en la atmósfera reducirá nutrientes de alimentos clave
El aumento de CO2 en la atmósfera reducirá de aquí a 2050 las cualidades nutritivas de muchos cultivos. Esto podría generar carencias en zinc, hierro y proteínas en millones de personas, según un estudio publicado el lunes 27 de agosto del 2018.
jueves 02/08/2018
Alimentación saludable promueve la resistencia a enfermedades como alzhéimer y párkinson
Tener una alimentación saludable ayuda a generar resistencia y protección a enfermedades neurodegenerativas como el alzhéimer y párkinson dijo la doctora Mónica Navarro, académica de la Universidad de Guadalajara.