El científico francés Hervé This es conocido por su aporte culinario como co creador de la gastronomía molecular en 1988, llegando a ser bautizado como el padre de la cocina molecular. Sus aspiraciones de la mano de la cocina no se quedaron allí. This ha seguido desarrollando proyectos como el ‘Note by Note Cooking’ (NbN) con el que busca erradicar el hambre en el mundo y que le valió una mención en el New York Times como una de las tendencias culinarias que forjaron el 2015.
Científicos en Corea del Sur han descubierto una molécula que podría eliminar las proteínas que se cree que contribuyen al desarrollo del alzhéimer, según revela un estudio que publica hoy 8 de diciembre de 2015 la revista británica Nature.
Un grupo de científicos elaboró un mapa de los contornos del 'proteoma oscuro', una región completamente desconocida de las proteínas, informaron hoy, 18 de noviembre de 2015, fuentes oficiales australianas.
Científicos informaron el viernes 23 de octubre de 2015 que identificaron por primera vez en un cometa dos moléculas orgánicas complejas, o “ladrillos de la vida” , lo que arroja nuevas luces sobre el origen cósmico de planetas como la Tierra.
Un grupo español de científicos ha determinado las causas moleculares de la recuperación del sistema vestibular, el que permite el equilibrio, considerado el sexto sentido, en casos de tóxicos que afectan al oído (ototoxicidad).
Investigadores franceses y alemanes han detectado un nuevo péptido activo, un tipo de molécula formada por la unión de varios aminoácidos, con implicaciones en el desarrollo de la enfermedad de alzhéimer, según un estudio que publica hoy, 31 de agosto, la revista Nature.
Un equipo de científicos identificó una molécula capaz de prevenir los efectos que el consumo abusivo e intensivo de alcohol tiene en el cerebro.
Un estudio publicado este 30 de julio en la revista médica Science Translational Medicine identificó un tratamiento para evitar recaídas en pacientes de leucemia mieloide crónica, una enfermedad que representa alrededor del 9 % de los casos de leucemia.
Investigadores españoles de dos universidades de Barcelona y del Consejo Superior de Investigaciones Científicas probaron con éxito en ratones una molécula para tratar el alzhéimer y recuperar la memoria.
Un estudio publicado hoy (19 de noviembre) en la revista 'Nature' describe una nueva molécula que puede mejorar las características de los dispositivos de memoria flash utilizados en teléfonos inteligentes, lápices de memoria y cámaras de vídeo, entre otros.
Uno de los obstáculos para el uso extensivo de electricidad generada a partir de fuentes solares y eólicas ha sido su posibilidad de ser almacenada en alguna parte.
Investigadores estadounidenses han identificado unas moléculas en el oído que convierten el sonido en señales cerebrales. Este trabajo podría conducir al tratamiento de ciertos tipos de sorderas, informó hoy la revista especializada en ciencia y medicina, Cell.
Un equipo científico ha identificado las moléculas clave que traducen un acontecimiento en una memoria a la cual puede accederse meses y aún años más tarde, según un artículo que publica la revista Journal of Clinical Investigation. Esas proteínas pueden ofrecer un área para los medicamentos que mejoren la memoria y alivien algunos de los síntomas cognitivos que caracterizan ciertas enfermedades incluida la esquizofrenia, la depresión y los males de Parkinson y Alzheimer. El estudio lo condujo Joshua Hawk en la Universidad de Pensilvania y colaboraron investigadores del Instituto Médico Howard Hughes y de la Universidad de Texas. "Hay muchos compuestos disponibles para el tratamiento de los síntomas de enfermedades como la esquizofrenia", indicó Ted Abel, del Grupo de Grado de Neurociencias en la Universidad de Pensilvania. "Pero esos compuestos no tratan los déficit cognitivos que tengan los pacientes y que pueden incluir dificultades con la memoria", añadió. Los científicos centraron
Investigadores han desarrollado una molécula, la ASS234, que inhibe en pruebas in vitro la agregación de la proteína ß-amiloide, implicada en la enfermedad neurodegenerativa de Alzheimer, según se informó hoy. La molécula se ha diseñado a partir del donepezil, uno de los pocos fármacos efectivos para el tratamiento paliativo y sintomático de la enfermedad, indicó en un comunicado la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB). Los científicos autores de la investigación pertenecen a la UAB, al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y a la Universidad de Barcelona (UB). Las mismas fuentes señalaron que para su desarrollo se ha utilizado la estrategia de "fármacos multipotentes", capaces de actuar simultáneamente sobre las diversas dianas cerebrales que intervienen en esta enfermedad neurodegenerativa, ya que hasta ahora no existe ninguno para una sola diana. La ASS234 se ha desarrollado como un híbrido de dos moléculas conocidas, el donepezil y el compuesto PF9601N, un inhib
Científicos del Centro Europeo de Investigación Nuclear (CERN) registraron por primera vez y en tiempo real el movimiento de dos átomos en el interior de una molécula, que duró una milbillonésima de segundo, según la revista Nature. Según el artículo publicado este miércoles, los científicos bombardearon moléculas de nitrógeno y de oxígeno con láser, que interceptó uno de los electrones gravitando alrededor de la molécula antes de retornar a su órbita natural, provocando una minúscula colisión liberadora de energía. La energía liberada por el electrón es el fenómeno que los investigadores han observado y analizado para reconstruir los movimientos de los dos átomos en el seno de la molécula. Para Louis DiMauro, de la Universidad de Ohio y responsable del estudio publicado en la revista británica, se trata de una etapa decisiva no sólo para observar en tiempo real reacciones químicas sino también para poder controlarlas. “Gracias a estas experiencias, nos dimos cuenta de que podemos cont