Tema
Mesabe
sábado 30/12/2017
Las fusiones marcaron a la cocina ecuatoriana
El mundo gastronómico tuvo grandes momentos en este año. Entre el aumento de opciones saludables, influencias internacionales y alianzas, la cocina sigue encontrando espacios para sorprender.
martes 20/06/2017
El encocado se impuso en el Mesabe
Pescados, cebiches y encocados fueron los favoritos de los asistentes al Mesabe, el festival de huecas que se realizó en Quito. Por segundo año consecutivo las opciones de mariscos ganaron el premio que se otorga a la hueca con mayor cantidad de ventas.
domingo 18/06/2017
Esmeraldas ganó el premio Mesabe 2017
Entre 45 huecas nacionales, D'Fernando Restaurant ganó el premio Mesabe 2017 con gastronomía esmeraldeña. Su representante, Fernando Maldonado, recibió el reconocimiento la noche este domingo 18 de junio de 2017.
sábado 17/06/2017
Música en vivo y comida latinoamericana, en el festival Mesabe
Los locales de fritada, cuy, mariscos y jugos de frutas desplegaron sus platillos más deliciosos para los visitantes a la feria gastronómica Mesabe, que el pasado jueves 15 de junio inauguró su tercera edición. Continuará abierta al público hasta mañana, domingo 18 de junio.
viernes 16/06/2017
Mesabe inauguró su tercera edición
El festival de huecas Mesabe 2017 se realizará en el Centro de Exposiciones Quito hasta el domingo 18 de junio. La inauguración oficial se realizó al mediodía del jueves 15 de junio del 2017.
martes 13/06/2017
El Mesabe tiene lista su agenda 2017
La nueva edición del Mesabe se inaugurará este 15 de junio. Este evento cumple su tercera edición reuniendo huecas del país para promover la gastronomía popular del Ecuador. Mesabe 2017 contará con 49 huecas, picanterías y restaurantes para el disfrute del público. Este año también se han incluido huecas de la cocina tradicional de países vecinos. Locales que en el Ecuador preparan comida cubana, venezolana, peruana o mexicana también estarán presentes.
miércoles 24/05/2017
Raíces y Mesabe pondrán sabor al verano
Se aproximan los meses de festivales culinarios: junio y julio estarán plagados de sorpresas en el mundo gastronómico con eventos nacionales que reúnen lo mejor de la cocina del país. Dos ferias grandes que se han venido posicionando en el último año se darán cita en Quito y Guayaquil. En la capital se podrá disfrutar nuevamente de las mejores huecas de todo el país en el Festival Mesabe. En Guayaquil uno de los encuentros más importantes que fusionan feria, comida, huecas y congreso académico es Raíces.
martes 21/06/2016
Los sabores del mundo, a través de las cervezas artesanales
Rubias, negras o rojas y de tradición alemana, estadounidense o ucraniana son parte de la oferta de cerveza artesanal en Ecuador. Varios de estos productos se ofertan en ciudades como Quito y Guayaquil, a pesar de que sus casas productoras habitan en zonas alejadas de estos centros urbanos. Aquí un recuento de tres marcas que ofrecen este recorrido cervecero por el país y el mundo. Brobarnia Esta cervecería empezó a idearse hace cuatro años de la mano de un grupo de ecuatorianos y dos maestros cerveceros ucranianos. Actualmente, esta marca elabora cuatro tipos de cervezas: una rubia con 4.5 grados de alcohol. Una negra con 6 grados, una roja llamada Oktober Fest y otra rubia llamada Munich.
lunes 20/06/2016
Tres huecas para refrescarse en el verano
Las huecas de jugos son un recorrido a la diversidad del agro ecuatoriano. Frutas y vegetales de todas las regiones del país son la materia prima para recetas refrescantes, nutritivas y energizantes.
miércoles 08/06/2016
El Mesabe juntó a la comida típica del Ecuador en Quito
En el Centro de Exposiciones Quito se llevó a cabo entre el 2 y el 5 de junio de 2016 la segunda edición del festival de comida típica Mesabe. Una gran variedad de platos de las distintas regiones del país se ofertaron en la feria gastronómica que premió por segunda ocasión a las corvinas de Glora como la mejor hueca.
martes 07/06/2016
El Mesabe 2016 mostró una predilección por los mariscos
Más de 40 000 asistentes acudieron al festival de huecas Mesabe 2016 que se llevó a cabo en el Centro de Exposiciones Quito, del 2 al 5 de junio. Las preferencias del público se hicieron sentir y las largas filas en huecas, como Las Corvinas de Gloria del Mercado Central, mostraron una de la principal tendencia hacia las que se inclina el público capitalino en cuanto a comida: los pescados y mariscos.
lunes 06/06/2016
Los 'pendientes' de la segunda edición del Festival Gastronómico Mesabe
Después de cuatro días de intenso movimiento en las instalaciones del Centro de Exposiciones Quito, escenario que acogió a las mejores 45 'huecas' del país, los visitantes hicieron las siguientes observaciones con el fin de ayudar a la organización a mejorar la realización del Festival gastronómico Mesabe.
domingo 05/06/2016
Las Corvinas de Gloria arrasaron en la segunda edición del Mesabe
La venta de alrededor de 3 000 platos de corvina le dieron nuevamente la victoria a la 'hueca' Las corvinas de Gloria en la segunda edición del Festival Gastronómico Mesabe.
sábado 04/06/2016
El Mesabe espera 10 000 visitas este sábado
Las 45 huecas y los cinco food trucks que son parte del Mesabe están preparados para recibir a 10 000 comensales este sábado 4 de junio del 2016. Los organizadores del festival de comida que reúne a la comida típica de todo el país esperan que las personas que no pudieron visitarlo entre semana lo hagan ahora.
viernes 03/06/2016
El Mesabe ofrece una gran variedad gastronómica
Los distintos stands del Mesabe ofrecen variedad de comidas típicas ecuatorianas. La feria estará abierta hasta el próximo domingo 5 de junio de 2016.
viernes 03/06/2016
¿Qué pueden comer los vegetarianos en el Mesabe?
La cocina ecuatoriana se caracteriza por productos cárnicos como el cerdo en el hornado de la Sierra o los mariscos de la Costa. Sin embargo, en el festival de comida tradicional Mesabe 2016 también se puede ver algunas opciones de comida que se ajustan perfectamente al menú de los vegetarianos. Siete opciones de destacan porque ofrecen sabor, tradición e innovación.
viernes 03/06/2016
Mesabe 2016 entrega tiquetes para comprar los platos típicos
El festival de comida tradicional Mesabe 2016, que se realiza hasta este domingo 5 de junio de 2016 en el Centro de Exposiciones Quito, cuenta con su propio sistema de pago. ¿En qué consiste? Una vez que los asistentes pagan la entrada al recinto, que cuesta USD 2, deben ir a las boleterías internas para cambiar su dinero por los tiquetes que tienen el mismo valor del efectivoy, así, poder consumir los diferentes platos.
viernes 03/06/2016
Mesabe inauguró su segunda edición
A partir de las 11:00 de hoy (jueves 2 de junio) el público pudo ingresar al Centro de Exposiciones Quito, para visitar las huecas de la segunda edición del Mesabe. Este año no hubo presencia de huecas de la Amazonía y los platillos de la Sierra dominan el recorrido por cada estand.
viernes 03/06/2016
'Mesabe a Esperanza', huecas de la Costa tienen mensajes de apoyo para los damnificados
demás del Mercado de artesanías dedicado a Manabí y Esmeraldas que se encuentra en Mesabe, en la feria un sector de las huecas con comida típica de la Costa tiene mensajes de apoyo para los damnificados del terremoto del pasado 16 de abril de 2016.
viernes 03/06/2016
Las huecas imperdibles del Mesabe
Tantas huecas y platillos que abren el apetito en cada stand y tan poco tiempo (y dinero) para probarlo todo. Pero no es necesario quedarse con las ganas de nada. Primero se debe escanear los dos pabellones. Si bien el pabellón Simón Bolívar es el que más huecas congrega (35), las 10 que más vendieron en el Mesabe 2015 se ubican en el pabellón Ciudad de Quito incluyendo la ganadora de esa edición y con ella comenzamos el listado de recomendaciones de las huecas imperdibles en el Mesabe 2016.