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¿Sabía que el arroz con menestra de Ecuador usa lenteja canadiense?

El tradicional arroz con menestra de lenteja y carne asada o el moro acompañado con queso rallado es popular en la mesa de los ecuatorianos.

Menestra de lenteja con aceite de coco

Una receta paso a paso de la preparación de menestra de lenteja con aceite y leche de coco. La receta es elaborada por María Isabel Álvarez de aceites Alonso y Milena