Él es de Santo Domingo, una de las áreas de más cultivo. El tubérculo fue uno de los rubros de exportación estrella en 2020.
Aproximadamente un mes de trabajo diario y minucioso le tomó a la Unión Artesanal de Productores Progresistas de Mazapán de Calderón, ubicada en el norte de Quito, la elaboración de un muñeco de jengibre gigante, de cerca de ocho metros de alto, con motivo navideño.
Perú casi triplicó en el primer cuatrimestre sus exportaciones de jengibre, cuyo consumo se incrementó con la pandemia del coronavirus al ser usado como medicamento natural para enfermedades respiratorias, informó el miércoles 10 de junio del 2020 el gobierno.
Entre las tradiciones navideñas estadounidenses hay una peculiar que ha llegado al país. La elaboración de las casas de galleta de jengibre que ya se encuentran en varias tiendas de la capital. Esta costumbre es popular entre los más pequeños por la posibilidad de decorar con dulces una casa comestible.