En Ecuador se han registrado 284 marcas de cerveza artesanal. Uno de los sellos locales obtuvo el tercer lugar en el World Beer Edwards 2022.
El Instituto de la Cerveza nace como una colaboración entre Cevercería Nacional con el apoyo académico de la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL) y el soporte técnico de Solinal Food School. La inauguración se realizó en el Centro de Convenciones de la UTPL la mañana del 9 de marzo.