En la comuna de Miraflores viven 700 personas y sus habitantes se dedican a sembrar y cosechar sus propios alimentos como parte de su desarrollo económico.
'Mi primer huerto' es un proyecto educativo que promueve la actividad de siembra y cultivo en los niños, de manera simple, segura y divertida.
Las plantas de rápido crecimiento y fáciles de cuidar están en la lista de favoritas. El interés por sembrar surgió en marzo del 2020.
Los huertos en casa se han convertido en uno de los pasatiempos que más interés ha ganado a raíz de la pandemia. No solo suponen una terapia para salir de la rutina, sino que son beneficiosos para ahorrar dinero y mejorar la alimentación.
Los huertos ahora son parte de muchas viviendas. La pandemia incrementó el interés por la jardinería y, sobre todo, por cultivar los propios alimentos en casa.
Los huertos caseros o urbanos se encuentran entre los pasatiempos que más están ganando interés. En ese campo hay una infinidad de actividades que se pueden hacer, una de ellas es la de germinación de semillas para luego obtener su propia planta de vegetales o frutas. El proceso es sencillo, pero requiere de constancia y paciencia.
El interés por los huertos urbanos se multiplicó durante la emergencia sanitaria en el Ecuador, de acuerdo con empresas que ofrecen productos y servicios relacionados con esta rama de la agricultura. La hidroponía ganó una relevancia particular pues es una técnica de cultivo más eficiente que la siembra en tierra.
Para la chef Milena Díaz, PREP Cocina Comunitaria promueve no solo la gastronomía, sino sus posibilidades de concienciación sobre lo orgánico y saludable, por ejemplo, por medio de talleres de permacultura para incentivar microhuertos desde los hogares o nutrición familiar, entre otros.
Este 2017, Agrupar cumplió 15 años y no es lo único que celebran quienes forma parte del proyecto. En abril pasado, la Secretaría de Ambiente participó en la convocatoria del Secretariado de Naciones Unidas para el Cambio Climático. Para esto aplicó a los premios Momentum for Change-Lighthouse Activities, con el Proyecto Agrupar. Estos premios son una iniciativa global de las Naciones Unidas, que reconoce y exhibe acciones climáticas innovadoras, exitosas y replicables, que se ejecutan por parte de personas, organizaciones y ciudades.
Rosa María Ramírez tiene un huerto orgánico en la parte trasera de su casa, en San Miguel de Cocotog, norte de Quito. Su jornada empieza a las 06:00, cuando se ocupa de las tareas del hogar, para después regar las hortalizas que comercializa cada fin de semana.
Vivir en una ciudad llena de concreto no limita las posibilidades de implementar un huerto. Los patios, terrazas, terrenos baldíos y balcones son sitios aptos para que las familias quiteñas empiecen a cultivar sus propios alimentos.
Desde el pasado 5 de diciembre de 2016 varios mensajes en la red social Twitter hacían referencia a dos fotografías publicadas en ese día por la cuenta @CiudadYachay acerca de los resultados de un curso de Agricultura Urbana.
Para el 2030 casi el 60% de la población mundial vivirá en las zonas urbanas, según pronósticos del Banco Mundial. Naciones Unidas ha identificado dos causas para este proceso: la persistente preferencia de la gente a mudarse de las áreas rurales a las urbanas y el crecimiento de la población para los próximos 35 años.
Un huerto comunitario, una pedazo de tierra o incluso tres macetas pueden ser la solución al problema creciente de la malnutrición infantil, según demuestran en Parañaque City, en los arrabales de Manila, donde los centros de salud promueven la producción de verduras en el hogar.
Desde tiempos ancestrales, las personas dedicadas a la agricultura observaron la influencia que la Luna ejercía sobre sus cultivos. Dolores Mejía sabe de este tema pues creció entre sembríos de papas y hortalizas, en Tumbaco.
En el tejado de un centro comercial o en un antiguo aeropuerto las huertas se desarrollan en Berlín, donde se trabaja la tierra para cultivar tomates, patatas... y los vínculos sociales de una ciudad donde aún parece haber espacio para todo.