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Harinas de contrabando fueron detectadas por el Arcsa en mercados de Guayaquil

Arcsa hizo un operativo en dos mercados de Guayaquil en los cuales se comercializaba harina que habría ingresado de manera ilegal.

No le tenga miedo al pan; también aporta nutrientes

Aunque la tendencia consiste en reemplazar al pan tradicional por alimentos como la yuca, el camote, el plátano verde o el plátano maduro, decenas de ecuatorianos siguen sumándose a la propuesta de preparar su propio pan casero.

12 000 toneladas de trigo retenidas por un proceso legal podrían echarse a perder, teme la Asociación Ecuatoriana de Molineros

Una importación de alrededor de 12 000 toneladas de trigo para elaborar pan y fideos, valorada en USD 4 millones, no ha podido entregarse desde hace tres semanas a las siete empresas molineras que compraron el producto, denunció la Asociación Ecuatoriana de Molineros (Asemol) este miércoles 9 de septiembre del 2020.

La máchica tiene su ruta experimental en la ciudad de Latacunga

Un recorrido a través de la herencia cultural latacungueña en la elaboración de harina es una propuesta que se ha puesto de moda en el barrio Brazales, ubicado al costado occidental de la capital cotopaxense.

Panaderos proyectan 30% más en ventas entre octubre y diciembre

Entre octubre y diciembre, los rodillos de amasar se mueven a un mayor ritmo en las 7 957 panaderías que, según el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), existen a escala nacional.

Comercio es la principal actividad de grandes y medianas empresas en Ecuador

El 51,16 por ciento de las empresas grandes y medianas en Ecuador se dedica al comercio y el 13,87 por ciento a la manufactura, según un estudio difundido hoy por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC).

Sale a la venta el primer pan de harina de insectos en Finlandia

El grupo agroalimentario finlandés Fazer anunció el jueves, 23 de noviembre del 2017, la comercialización de un pan hecho a base de harina de insectos, una primicia mundial según la marca.

Harineros creen que la nueva tasa que pagará el trigo no afectará el precio del pan y los fideos

La Asociación Ecuatoriana de Molineros anunció este viernes, 20 de octubre del 2017, mediante un comunicado, que la aplicación de la tasa de control aduanero, que forma parte de las medidas económicas promulgadas por el Gobierno, no incidirá en el precio final de la harina en el país.

Venezuela está enfrascada en la ‘guerra del pan’

Apoyados de milicianos populares, inspectores del gobierno venezolano vigilan en las panaderías que el pan salga del horno: enfrentan un supuesto complot para inducir la escasez del alimento básico, pero para muchos es una batalla perdida.

La máchica se convierte en pan

Recordar la máchica traposa probablemente traiga nostalgia a muchas generaciones. Ya no es tan popular encontrarla en las calles, mucho menos en los hogares. Pero aún se mantiene la venta de esta harina que se deriva de la cebada.