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gastronomia peruana

Sabor Peruano seduce al gran Guayaquil

Un leve picor, el sabor dulzón del confitado, la sorpresa de las semillas de culantro o el marisco del propio pulpo son algunas de las fases de sabor que van explotando en la boca hasta crear un nuevo regusto en el paladar. El plato es un pulpito a la brasa confitado con papas chaucha en mantequilla de curry, espárragos y tomate cherry, uno de los platos especiales de Mikka.

El pianista Juan Castro Ortiz prepara un cebiche peruano

Castro regresó de Denver, EE.UU. en donde participó con 10 estudiantes del colegio Menor San Francisco de Quito en el Winter Park Ski-Music Festival. Además de pianista, Castro es pedagogo musical y se emociona al conversar de los ensambles de piano estudiantiles que dirige; pues con ellos también ha logrado seducir a públicos extranjeros.

El pianista Juan Castro prepara un cebiche a lo Mar & Luna

Juan Castro Ortiz lleva más de 30 años en la música, su pasión es el piano y es con este instrumento que poco a poco ha conquistado varios países. Sus composiciones resaltan los ritmos ecuatorianos en escenarios como el Hall de las Américas de la OEA, en EE.UU. y ha tocado en Panamá, Venezuela, Perú y Bolivia, entre otros países.