Crocantes, coloridas y variadas, así son las arepas; un platillo ancestral que se prepara en Panamá, Colombia y Venezuela. En Quito se ha popularizado la versión venezolana, con adaptaciones locales que amplían las ofertas de arepas.
La plazoleta de Santo Domingo, en el Centro Histórico de Cuenca, se convirtió en el espacio para la exhibición y degustación de los platos típicos de ocho colonias extranjeras y nacionales residentes en la capital azuaya. Este evento denominado Encuentro de las Culturas se realiza desde la mañana del sábado, 26 de septiembre de 2015, entre las 09:00 y las 15:00.
Por tercer año consecutivo el festival Latitud Cero forma parte de Salsa para el mundo, la iniciativa del chef peruano Gastón Acurio. A través de esta marca se reúnen los eventos gastronómicos más importantes de Latinoamérica.
Comer es la forma más sencilla de viajar. Los paisajes exóticos llegan al paladar a través de sabores que se sienten lejanos pero que encantan por su novedad y gusto.