Tema
frutas
jueves 17/07/2014
¿Por qué el exceso de frutas puede resultar peligroso?
Los beneficios que las frutas aportan al organismo son ampliamente conocidos, en inclusive obvios. Estudios, como el difundido por la University College of London (UCL) en abril del 2014 aseguran que comer siete porciones de frutas y verduras al día reduce drásticamente los índices de cáncer y problemas cardíacos.
sábado 28/06/2014
Las frutas intervienen en la quema de las grasas
¿Sabía que las frutas ayudan a bajar de peso y a quemar grasa? Esto sucede porque contienen abundante agua, minerales, antioxidantes y, sobre todo, fibra soluble, que evita que la grasa se absorba. Por otra parte, las frutas, especialmente las cítricas, también aceleran el metabolismo, incentivando así al organismo a tomar sus reservas de grasa y a utilizarlas como una fuente de energía, explica la nutricionista Francisca Cifuentes.
martes 01/04/2014
Comer siete porciones de frutas y verduras al día puede salvar vidas
La investigación de expertos del University College London (UCL), que estudió los casos de 65 226 hombres y mujeres, concluyó que cuanto mayor es la proporción de frutas y verduras consumidas, menor la posibilidad de morir en cualquier edad.
lunes 31/03/2014
La ingesta de frutas preserva las arterias
Las mujeres jóvenes que comen muchas frutas y verduras preservan sus arterias y reducen en un 40% el riesgo de aterosclerosis en la edad adulta, según un estudio publicado. Sin embargo, esta dieta parece no producir los mismos efectos beneficiosos en los hombres, indicaron los autores de esa investigación, tema de una presentación en la conferencia anual del Colegio Americano de Cardiología, que se celebró en Washington.
sábado 22/03/2014
El coctel se mete en los festejos
El delicioso aroma frutal y una mezcla equilibrada de licores convierten al coctel en una tentación difícil de escapar.
jueves 19/12/2013
Una manzana al día protege al corazón
Los científicos explican que si a los mayores de 50 años se les diera a comer una manzana diaria, se evitarían o se postergarían 8 500 infartos cardíacos y cerebrales al año en el Reino Unido. Ahora, si a esa misma población se le diera a tomar todos los días estatinas, medicamentos que bajan el colesterol, se reducen estas muertes en 9 400 casos.
miércoles 06/11/2013
No juzgue a las verduras solamente por su color
Normalmente se ha dicho que nuestros platos de comida deben tener varios colores porque ello representa los distintos nutrientes que necesita el organismo.
sábado 12/10/2013
Las frutas rojas están asociadas con la longevidad
¿Qué tienen en común las frutas rojas como las frutillas, cerezas, las verduras, legumbres y los cereales de origen natural?. Todos estos alimentos poseen compuestos llamados polifenoles, los cuales tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorios, y anticancerígenos.
sábado 12/10/2013
Frutas y proteínas, una combinación clave para la noche
Tiene 31 años. Desde los 23 vive solo. Su preocupación por alimentarse de manera saludable le incentivó a involucrarse con la cocina.
sábado 05/10/2013
Las ‘súper propiedades’ de las frutas y verduras
El mundo de las frutas y verduras es fascinante, estos alimentos son más benéficos de lo que uno piensa, sus propiedades pueden ayudar con los problemas de salud o mejor aún, muchos de estos fortalecen el cuerpo y ayudan a prevenir enfermedades.
jueves 27/06/2013
El verano exige más fruta y verdura
Así como cambiamos la forma de vestir durante la época de verano, también debemos modificar la dieta que ingerimos, pues cuando el cuerpo se expone a temperaturas más altas, requiere de una mayor hidratación.
jueves 23/08/2012
Cereales, lácteos y frutas, la base de un desayuno 100% saludable
El desayuno recomendado por la Organización Mundial de la Salud no incluye ningún tipo de carne, por ello “se trata de un momento vegetariano para todos sin excepción”, señala Diana Plasencia, blogger de Oveja verde. El desayuno es un momento vegetariano para todos sin excepción, es la comida que no tiene pierde para los vegetarianos ya que el desayuno recomendado por la OMS no contiene ningún tipo de carne. A pesar de que muchas personas sientan que están mejor alimentadas por comer un pedazo de jamón o pollo por las mañanas, son los cereales, los lácteos y las frutas, los tres elementos señalados como realmente indispensables en nuestro desayuno.
sábado 28/07/2012
Coloración oscura de la naranja afecta su venta
A lo largo de la vía a Pueblo Viejo, en la provincia de Los Ríos, los naranjos están listos para ser cosechados. Sin embargo, muchos no pueden ser arrancados para la venta, debido a la pigmentación oscura de la fruta.
sábado 14/07/2012
El vino, una opción para el frutícola
Dos factores fueron determinantes para que un grupo de productores azuayos incursionara en la elaboración de vino artesanal de frutas en el Austro.
lunes 02/07/2012
Científicos españoles obtienen el genoma completo del melón
Científicos españoles de nueve centros de investigación públicos y privados han obtenido el genoma completo del melón, lo que permitirá avanzar en la mejora genética de esta especie para producir variedades más resistentes a las plagas. Según informa el Consejo Superior español de Investigaciones Científicas (CSIC) en un comunicado, es la primera vez que una iniciativa público-privada española consigue un genoma completo de una especie superior de plantas (tienen flor y producen semillas). Los investigadores demostraron que el melón tiene un genoma de unos 450 millones de pares de bases y 27.427 genes con la aplicación de nuevas tecnologías de secuenciación masiva "más baratas y eficientes". "Hemos identificado 411 genes en el melón que pueden tener la función de proporcionarle resistencia a enfermedades. Son muy pocos y, a pesar de ello, el melón tiene una gran capacidad de adaptación a diferentes ambientes", subraya uno de los responsables del trabajo, el científico del CSIC Pere Pui
domingo 10/06/2012
Los mercados tienen otra cifra de inflación
El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) informó que el segmento de alimentos y bebidas influyó en la baja de la inflación el mes pasado, cuando se ubicó en el -0.19%. Esta caída de precios, sin embargo, es un diagnóstico muy general, ya que la realidad es diferente entre ciudades.
sábado 28/01/2012
Las cuatro frutas de temporada
Los fruticultores tungurahuenses aseguran que este año habrá una buena producción de claudia, pera manzana y durazno.
sábado 28/01/2012
Época de peras, manzanas y claudias
La pera, manzana y claudia son las frutas de temporada en Orellana.
sábado 22/10/2011
Dos frutas de la colada morada están caras
El babaco y la naranjilla subieron de precio, según las vendedoras del Mercado Mayorista, en el sur de Quito. Los dos productos se usan para elaborar la colada morada, bebida tradicional del Día de los Difuntos.
lunes 19/09/2011
Consumo en exceso de "súper frutas" daña la salud
Comer en exceso súper frutas puede ser contraproducente, debido a que demasiados antioxidantes podrían afectar funciones regulatorias o neutralizar mecanismos de defensa que dependen de oxidantes naturales, entre otros, advirtió Agustín López Munguía, del Instituto de Biotecnología (IBt) de la UNAM.