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Foie Gras

‘Los días del foie gras se han acabado en Nueva York’, dice Bill de Blasio

El alcalde neoyorquino, Bill de Blasio, aseguró este lunes (26 de noviembre del 2019) tras firmar la ley que prohibirá la venta y producción de foie gras en la ciudad a partir de 2022 que "los días del foie gras se han acabado y olvidado en Nueva York".

Nueva York prohíbe vender foie gras a partir de 2022

El Ayuntamiento de Nueva York aprobó el miércoles 30 de octubre del 2019 un texto que prohíbe la comercialización de foie gras a partir de 2022, una decisión que privará a la industria, especialmente a la local, de un mercado significativo.

Chefs con estrellas Michelin ante el desafío de un menú bueno para la conservación del planeta

En un país conocido por el foie gras, algunos de los chefs con estrellas Michelin se reunieron en París para elaborar un menú que compagine gastronomía y protección del medio ambiente.

El foie gras, prohibido en California tras decisión de la Corte Suprema

La Corte Suprema de Estados Unidos ratificó el lunes 7 de enero del 2019 la prohibición del foie gras en California, poniendo fin a una larga batalla legal entre los defensores de este manjar y los activistas de la causa animal.

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