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Feria Raíces

Feria Raíces habilitó una ‘app’ para clientes, ante la reducción del aforo por la pandemia

Los propietarios de los negocios que participaron en la feria Raíces habilitaron una aplicación para que las personas pidan los platos preferidos de las 'huecas' que participan en el evento, por las fiestas de Guayaquil. La 'app' se desarrolló ante la limitación del aforo, para prevenir la propagación del covid-19.

Ceviches y bolones, entre lo mejor de la comida guayaca en la Feria Raíces

El ‘rompe colchón’ de ocho mariscos es un ceviche de alto voltaje. Tiene pulpo, pescado, ostión, ostra, calamar, camarón, cangrejo y concha.

Guayaquil anuncia cinco ferias y congresos para este año; bares y discotecas aún deberán esperar a 2021

La alcaldesa de Guayaquil, Cynthia Viteri, anunció este martes 8 de septiembre de 2020 que la ciudad retomará este mismo año cinco eventos internacionales como parte de las medidas de reactivación del turismo de ferias y convenciones, clave para el sector hotelero.

Así es el ‘rey Bolón’ premiado en la feria gastronómica Raíces 2019

Como un rey con corona, así define la guayaquileña Lizzet Toledo al bolón que creó junto a su equipo para llevar como plato insigne del restaurante BolónCity a la Feria Gastronómica Internacional Raíces de Guayaquil. La bola de verde se sirve con una ‘corona’ de sal prieta y de longaniza picada.

Bolón City ganó la Estrella Culinaria de Oro en la feria gastronómica Raíces

La sexta edición de la feria gastronómica internacional Raíces culminó con la entrega de la Estrella Culinaria de oro, plata y bronce a las mejores huecas de comida.

Raíces 2018 finaliza este 29 de julio con monstruos marinos y premiaciones

La 5ta edición de la Feria Gastronómica Internacional Raíces 2018 finalizó con una importante afluencia de personas, un mayor número de huecas participantes.

Las fusiones marcaron a la cocina ecuatoriana

El mundo gastronómico tuvo grandes momentos en este año. Entre el aumento de opciones saludables, influencias internacionales y alianzas, la cocina sigue encontrando espacios para sorprender.

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