La vie en rose, Non, je ne regrette rien o Milord: sus canciones son himnos dedicados al amor. En cientos de temas Edith Piaf le canta a las facetas más bellas y más dolorosas de la vida. Sin embargo, las baladas y chansons del "gorrión de París" son más que melodías conocidas en todo el mundo. Sus canciones son simbólicas.