Receta de Edgar León
Como complemento de ‘Sopas. La identidad del Ecuador’ –publicación que se posicionó en el segundo lugar del Gourmand World Cookbook Awards-, el chef Édgar León ha empezado a escribir un nuevo libro de investigación gastronómica.
El cebiche y las sopas ecuatorianas visitarán Washington de la mano del chef ecuatoriano Edgar León. El ganador del segundo lugar del concurso Gourmand World Cookbook Awards, con el libro ‘Sopas, identidad del Ecuador’, fue uno de los cuatro chefs invitados a un evento gastronómico y cultural organizado por la Casa Blanca.
Edgar León, autor del libro 'Sopas, la identidad del Ecuador' –ganador del segundo lugar en la competencia mundial del Gourmand World Cookbook Awards- mostró su habilidad y conocimiento con las sopas ecuatorianas.
‘Sopas. La identidad del Ecuador’, del chef Édgar León, se ubicó en el segundo lugar en la competencia mundial Gourmand World Cookbook Awards.