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Una dieta saludable incluye aceites

La oferta de aceites comestibles se diversifica en las estanterías de las tiendas del país. Los más recientes en incorporarse son: el de semillas de uvas, el de ajonjolí y el de aguacate.

Insectos comestibles abren paso a la fabricación de nuevas harinas

Escarabajos, orugas, hormigas, langostas o grillos comestibles pueden ser útiles para fabricar harinas para la industria alimentaria.

Investigadoras portuguesas crean embalajes comestibles saludables

Investigadoras de la Universidad de Coimbra han desarrollado envases comestibles y beneficiosos para la salud a partir de residuos orgánicos como alternativa a los embalajes de plástico, según se ha dado a conocer en un comunicado.