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cócteles

Así se prepara un Apple Sparkling

Con base de vodka y vino espumante el cóctel combina manzanas para una experiencia de sabores únicos y refrescantes.

Así se prepara una mimosa Ruby Red

En la elaboración del cóctel Mimosa Ruby Red el vino espumante se combina con sabores afrutados para un cóctel nocturno. Una bebida que sirve para realizar un brindis en familia.

Tres días de coctelería reúnen a los bartenders en Quito

Hoy se llevó a cabo el segundo día del evento Bar Academy organizado por el colectivo Bartenders UIO. Hasta las 13:00 se dictaron charlas magistrales como la de Andrés Oña sobre la asociación de sabores en la coctelería o la del colombiano Miguel Martínez sobre la elaboración artesanal de licores y los cocteles con esta base.

Los helados se inspiran en la coctelería para refrescar

Cae el mediodía, el almuerzo transcurre normalmente y al final un toque dulce no puede faltar en el goloso paladar quiteño. Entre masas y caramelos, los helados son una opción refrescante, más aún si llevan la consistencia de un coctel.

Ecuador, una coctelería en creación

Bebidas ancestrales como la chicha o tradicionales como el canelazo son algunas de las más antiguas que identifican al Ecuador. Sin embargo, aunque lleven alcohol y otros ingredientes que alteran el sabor original, no han sido denominadas cocteles, sino difundidas como bebidas locales.

Disfrute de las delicias de los cocteles

Las bebidas son el elemento que, casi siempre, están presentes en las reuniones sociales. Para una buena conversación con amigos, familia y conocidos son el acompañante ideal que actúa como ‘inhibidor’ para liberar tensiones y dejar fluir la conversación.

¿Cómo se elabora el Pisco Sour?

Se pone en una coctelera con bastante hielo 2 onzas de pisco, 1/2 onza de jugo de limón 3/4 de onza de azúcar blanca y 1/3 de clara de huevo se agita la coctelera y después se cierne. Puede combinarse con jugo de maracuya o fresa y un poco de canela en la decoración.

¿Cómo se elabora el Cosmopolitan?

Para su elaboración se debe colocar en una coctelera hielo, una onza de vodka, 1/4 de onza de jugo de limón y 1,5 onza de cramberriers o jugo de arándanos. Se debe servir en un vaso de martini más una taja de naranja.

¿Cómo se elabora el Mojito?

El trago típico cubano se prepara con hojas de menta o hierba buena más cinco cucharadas de azucar morena. Un mortero aplasta el contenido con cuatro limones. Finalmente de agrega hielo picado, ron cubano y agua mineral o gaseosa de limón.

¿Cómo se elabora el Gin Tonic?

Se prepara con Ginebra, más agua tónica hielo y limón. En ocasiones suelen reemplazar al limón con la naranja

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