La capacidad que tiene Ecuador para producir electricidad supera la demanda actual de este recurso, a escala nacional.
La cocina de inducción no usa fuego, como las convencionales, aunque sí produce calor. Pero, ¿cómo es su funcionamiento?
Cocinar a inducción puede ser un reto cuando se está acostumbrado a manejar la llama y tenerla a la vista. Es similar a tener por primera vez un celular inteligente. Asusta aplastar mal cada ícono y llegar a lugares inesperados, y en el ámbito culinario: dañar una comida perfecta.
Más de 10 familias de comunidades indígenas y campesinas de la parroquia cuencana de Tarqui, en Azuay, tienen cocinas ecológicas dentro de sus viviendas. Son especies de fogones mejorados que funcionan con el uso de poca leña.
La cuenta de la planilla eléctrica de Mercedes Muñoz se ha incrementado en un 50% desde octubre pasado por el uso de su nueva cocina de inducción.
Hoy, lunes 2 de febrero del 2015, los técnicos de la Secretaría Nacional de Gestión de Riesgos continúan con una campaña mediática para informar a los usuarios sobre los riesgos del uso del gas doméstico y los cuidados que deben mantener los usuarios.