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Una ruta por los sabores de la cocina costeña del Ecuador

En pocas semanas, el régimen Costa iniciará su etapa vacacional. Y entre las ofertas de varios destinos de playa se incluye a la gastronomía de experiencias. Según académicos y chefs consultados, la tendencia de este año plantea que la proteína se convierta en la estrella en cada plato, para dejar en un segundo plano a salsas, guarniciones y aliños.

La cocina peruana también cuenta con alternativas saludables

Con el fin de romper mitos y barreras sobre la alimentación saludable y de compartir recetas para preparar platos típicos de la gastronomía peruana con productos ecuatorianos, el chef y nutricionista Germán Roz visitó Ecuador.

Diseños modernos que aprovechan el espacio al máximo

Más funcionales y estéticos, diseñados para aprovechar hasta el mínimo espacio. Así son los muebles de las cocinas actuales, explica Juan Carlos Arboleda, de Cocinas EC.

El aglomerado y el MDF son versátiles y resistentes

El MDF y los tableros aglomerados figuran en la lista de materiales preferidos para la elaboración de muebles de cocina. Atrás quedó el uso de la madera maciza. Estos materiales, versátiles, resistentes y de fácil mantenimiento, son elaborados a partir de madera triturada y resinas especiales, que luego de pasar por un proceso de prensado se convierten en tableros de diferentes medidas.

Recupere el brillo original del fregadero de la cocina

Los fregaderos de cocina de acero inoxidable son los más comunes por su fácil mantenimiento y resistencia. Sin embargo, al estar expuestos a grasa, aceite, jabón o restos de comida, se opacan y pierden el brillo.

Calidad antes que cantidad: el secreto de la cocina orgánica

No contener pesticidas ni conservantes artificiales es la principal característica de los productos orgánicos. En los últimos años, diferentes casas gastronómicas han decidido otorgar más valor a estos alimentos e introducirlos cada vez más en sus menús.

Marisolpink, la mexicana que conquistó YouTube con recetas y sin pretensiones

Marisol terminó su carrera de pedagogía y decidió que se dedicaría a la crianza de sus hijos, pero pronto sintió que le faltaba tener "un asunto propio", lo que encontró con su canal de YouTube de cocina llamado Marisolpink, en el que cuenta con casi 5 millones de suscriptores.

El estilo ‘retro’ gana espacio en la cocina

Así como pasa con los electrodomésticos pequeños, los grandes, como cocinas, refrigeradoras, lavavajillas, hornos y más, se visten con colores fuertes y pasteles; figuran el rojo, naranja, amarillo...

Artefactos para optimizar tiempo y espacio en la casa

Atrás va quedando la idea de que la preparación de los alimentos se realiza solo en la cocina u horno con fuego. Con el objetivo de optimizar tiempo y recursos ante el ritmo de vida acelerado se han desarrollado artefactos específicos para cada función.

Porcelanato con formatos especializados para pisos y paredes

Ambientes únicos y con gran protagonismo se consiguen con la presencia de porcelanato en pisos, paredes y techos por sus múltiples tonos y diseños. El formato ideal para revestir pisos mide 1,20 x 0,60 metros; es el preferido, según Andrés Cruz, consultor de diseño, porque reduce el número de juntas, permitiendo que los espacios parezcan más amplios.

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