Tema
chicha de jora
jueves 15/02/2018
Chicha de jora en botella gana mercado
La chicha de jora, una bebida tradicional de Cotacachi (Imbabura) conquista el mercado nacional. El refresco envasado, bajo la marca Saramama (Maíz Madre, en español), se lo puede encontrar en la Tienda Camari, en Quito, desde el 6 de febrero del 2018.
miércoles 13/09/2017
La chicha de jora se traslada a la industria con Sara Mama
Sara Mama es la marca de la primera chicha de jora embotellada en el país. Su lanzamiento oficial será el 22 de septiembre, en el cantón Cotacachi (Imbabura).
jueves 07/05/2015
La pambamesa es el refrigerio de moda en Riobamba
Cuando las mingas terminan en las comunidades indígenas de Chimborazo es momento de servir la ‘pambamesa’, una comida que todos los asistentes comparten.
sábado 20/09/2014
La Calera comparte la chicha con la Pachamama
Los habitantes de la comunidad indígena de La Calera entregan una ofrenda a la Pachamama enterrando una vasija con chicha de jora, durante un año.
viernes 19/09/2014
El desentierro de la vasija con chicha de jora se realizó hoy
Hoy, 19 de septiembre del 2014, a las 20:30, se desenterró un vasija de cerámica con chicha de jora, que se colocó bajo tierra en septiembre del año anterior. Se trata de una ceremonia que se realiza anualmente en la comunidad indígena de La Calera, cantón Cotacachi, provincia de Imbabura, en el norte de Ecuador, como parte del Tarpuy Raymi o Fiesta de la Siembra.
jueves 07/08/2014
Mezclas indígenas y mestizas aderezan la chicha
La bebida elaborada con maíz es uno de los íconos de la Fiesta del Yamor. Con la chicha elaborada de maíz se levantaron las 5 mil tolas de la nación Caranqui, situada en un territorio que se extendía desde el valle del Chota, en la actual Imbabura, hasta Guayllabamba, en Pichincha.