Tema
Carne
jueves 17/01/2019
Menos carne y más nueces, receta para comer mejor y preservar el planeta
Para alimentar a 10 000 millones de humanos en 2050 de una manera sana y respetando al mismo tiempo el planeta los expertos preconizan dividir por dos el consumo de carne y duplicar el de frutas, verduras y frutos secos, una “transformación radical” de nuestros hábitos alimenticios.
jueves 17/01/2019
Ganado para carne despunta en Chimborazo
El ganado rojizo de raza angus, que es exclusiva de las zonas tropicales del país, hoy se encuentra también en Riobamba (Chimborazo).
miércoles 09/01/2019
Dos cóndores se comieron la carne para la parrillada de una familia
Un video publicado en la red social Facebook muestra el momento en que dos cóndores aterrizan en el patio de una casa donde se había puesto a descongelar la carne para una parrillada. En las imágenes, del pasado 7 de enero del 2019, aparece una de las enormes aves comiendo, mientras otra la observa desde el techo del domicilio de una familia chilena.
miércoles 02/01/2019
Vecinos robaron carne de un camión accidentado en Argentina y posteriormente se intoxicaron
Es quizá una escena común en toda América Latina que los transeúntes, en lugar de ofrecer ayuda cuando se vuelca algún camión que transporta productos, estos se dediquen a saquear en medio del siniestro. Pasó en Argentina con un camión de carne el pasado 19 de diciembre de 2018.
sábado 29/12/2018
La carne de lagarto, el manjar amazónico que llegó a supermercados bolivianos
La carne de lagarto, considerada una de las más saludables, es un manjar que ha llegado a distintos restaurantes y una cadena de supermercados en Bolivia, que beneficia a poblaciones indígenas del país que están comprometidas con su aprovechamiento sostenible.
lunes 24/12/2018
Alemanes prefieren la carne vacuna en fiestas navideñas
La Navidad también es la fiesta de quienes prefieren comer carne en Alemania, señala una encuesta realizada por el instituto demoscópico YouGov para dpa.
viernes 21/12/2018
Comer mucha carne, tener caries o tronarse los dedos, mitos de la artritis
Comer mucha carne, tener muelas cariadas, sumergir las manos en agua fría después de tenerlas muy calientes y tronarse los dedos son algunos de los mitos que rodean a la artritis reumatoide, señaló a Efe el reumatólogo Alfredo Reyes Salinas.
miércoles 19/12/2018
Factores sociales pesarán al extender carné de discapacidad
Pedro Lema cumplió 63 años y en su carné se lee que tiene 84% de discapacidad. La semana anterior acudió al Centro de Salud de Cotocollao, norte de Quito, para consultar si debe renovar el documento, pues supo de un nuevo instrumento de calificación. Hace cuatro años perdió la visión a causa de un tumor cerebral.
lunes 05/11/2018
Cierran en Tailandia un restaurante vegetariano que servía carne humana
Un restaurante tailandés recibía a sus clientes con normalidad con su propuesta vegetariana estándar pero, esta vez, lo haría con un ingrediente especial que indignó a los comensales. En medio de su plato de tallarín, varios clientes encontraron trozos de carne.
lunes 29/10/2018
Chefs latinoamericanos piden una cocina responsable con menos carne
El planeta necesita consumir menos carne, para lo cual es fundamental tener una cocina responsable y hallar nuevas fuentes de proteína que no destruyan el medioambiente, coincidieron este lunes 29 de octubre de 2018 en Bogotá los chefs que asisten a la elección de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica 2018.
lunes 03/09/2018
Conozca a la hamburguesa del futuro que no tiene carne
Es una carne que ha obtenido la aprobación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y su impacto en el medio ambiente es mínimo. Video: DPA / ZoominTV
jueves 21/06/2018
China celebra su festival de carne de perro pese alertas de riesgo para salud
La ciudad china de Yulin, en la región autónoma suroccidental de Guangxi, celebra este jueves 21 de junio de 2018 su polémico festival anual de la carne de perro en medio de las advertencias sobre los riesgos para la salud que conlleva el consumo de esta carne, que en muchas ocasiones se obtiene de manera ilegal.
miércoles 06/06/2018
La carne seca y la planta de palma, principales alimentos hace 30 000 años
La morfología de los restos de unas mandíbulas humanas del Pleistoceno tardío, que terminó hace aproximadamente 10 000 años, sugiere que los principales alimentos en esa época en el sureste asiático eran la carne seca y la planta de palma, según un estudio publicado hoy (6 de junio del 2018) por la revista PLOS.
viernes 01/06/2018
¿Odias ver, tocar u oler carne cruda? Tenemos una solución
795 millones de personas en el mundo no tienen suficientes alimentos para llevar una vida saludable y activa, según cifras del Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas. Si no se detiene el cambio climático, el mundo será 10% más pobre al terminar el siglo, afirma una investigación de la Universidad de Stanford. Estos son temas que preocupan a los millennials y, por supuesto, tener que tocar carne cruda con las manos.
martes 29/05/2018
Ecuador obtiene acceso sanitario para enviar carne de aves a Emiratos Árabes
La Agencia de Regulación y Control de Sanidad Agrícola (Agrocalidad) anunció este martes 29 de mayo, que, tras dos meses de conversaciones, cerró una negociación para el acceso de carne de aves a Emiratos Árabes Unidos.
lunes 26/03/2018
Cuatro alternativas para disfrutar de la mejor parrillada en Santo Domingo
Las opciones para degustar parrilladas en Santo Domingo de los Tsáchilas, en el occidente del Ecuador, son diversas.
sábado 24/03/2018
En Santo Domingo está la mejor parrillada del país
La carne asada que se prepara en las parrillas de Santo Domingo de los Tsáchilas tiene un aspecto rojizo, jugoso y un poco burbujeante.
viernes 16/03/2018
Brasil suspende exportaciones de pollo del gigante BRF a la Unión Europea
El Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento (Mapa) de Brasil suspendió hoy, viernes 16 de marzo del 2018, preventivamente las exportaciones de aves a la Unión Europea de diez plantas brasileñas vinculados al gigante cárnico BRF, el mayor exportador de pollo del mundo.
lunes 12/03/2018
Reducir el consumo de carne roja puede disminuir el riesgo de cáncer de mama
Científicos del Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública (Ciberesp) y el Centro Nacional de Epidemiología del Instituto de Salud Carlos III han descubierto que el riesgo de cáncer de mama podría reducirse con un menor consumo de carne roja, especialmente la muy hecha o guisada, o carne curada y procesada.
lunes 05/03/2018
Desmontan mafia que eludía inspección sanitaria de gigante cárnico brasileño
Las autoridades brasileñas desmontaron el lunes, 5 de febrero del 2018, una organización criminal que le permitía al gigante cárnico BRF, uno de los mayores productores y exportadores de alimentos del mundo, adulterar la fiscalización de la calidad de sus productos, informaron fuentes oficiales.