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El organismo necesita carbohidratos, pero de calidad

Los hidratos de carbono son la principal fuente de energía del organismo; aportan entre el 50 y 60% de las necesidades calóricas diarias.

Por una buena salud física y mental; hoy se celebra el Día Internacional Sin Dietas

Las dietas restrictivas pueden afectar la salud física y mental de las personas, según los expertos en nutrición. Por esa razón hoy, en el Día Internacional Sin Dietas, nutricionistas como María José Sánchez hacen eco de la importancia de eliminar las restricciones para reducir el riesgo de anorexia y bulimia, por ejemplo.

Los carbohidratos complejos son la mejor alternativa

Los hidratos de carbono son fundamentales en la dieta diaria de cualquier persona para el correcto funcionamiento del organismo así se encuentre en aislamiento, como ahora, por la presencia del covid-19. La falta de este macronutriente genera fatiga, cansancio y hasta aumenta las posibilidades de sufrir enfermedades no transmisibles como la diabetes, por ejemplo. De allí la importancia de incluirlos en las comidas principales, pero en las cantidades recomendadas por un nutricionista.

¿Cómo se deben calcular las porciones para cada comida?

Aunque la cantidad de alimentos de cada comida depende de la edad, talla y actividad física que realice cada persona, existen varios métodos para calcular las porciones en pro de un estilo de vida saludable. El más común consiste en dividir, con una línea imaginaria, el plato en tres partes.

En invierno la comida sana también ayuda a elevar el calor corporal

¿Por qué las bajas temperaturas incitan a comer más? La respuesta es simple: de manera automática, el cuerpo pide elevar su temperatura con el consumo de productos fuertes, calóricos y calientes, proceso denominado termogénesis.

¿Es posible alimentarse con pan, arroz y menestra y conservar un peso ideal?

Las menestras, el arroz, el pan y las galletas son los alimentos preferidos en las mesas de las familias ecuatorianas. Estos productos conocidos como carbohidratos son de consumo habitual en la población de entre 9 y 59 años, según al Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, Ensanut 2014, último dato levantado.

Dieta baja en proteínas y rica en carbohidratos, posible clave para la longevidad

Una dieta baja en proteínas y rica en carbohidratos podría ser la clave de la longevidad, especialmente para un envejecimiento sano del cerebro, según demostró un experimento con ratones publicado hoy (20 de noviembre del 2018) por la revista científica Cell Reports.

Nuevo estudio advierte de los riesgos de las dietas bajas en carbohidratos

Las dietas bajas en carbohidratos seguidas en regímenes para perder peso no son seguras y plantean riesgos para la salud, por lo que deben evitarse, según un nuevo estudio presentado hoy (28 de agosto del 2018) en Múnich (sur de Alemania).

¿Por qué los futbolistas escupen tanto?

La escena se repite en el Mundial de Rusia 2018. Los futbolistas alcanzan la botella del líquido que prefieren, beben y, en vez de tragar, lo escupen. A veces pasan un buen rato enjuagándose la boca con lo que parece ser algún tipo de agua carbohidratada.

El déficit de proteína, la preocupación del vegano

Un mes pasó para que Paola Piedra se diera cuenta de su ligero aumento de peso. Sucedió tras convertirse en vegana, un estilo de vida basado en el respeto a los animales.

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