Las amplias áreas de expansión, la disposición de servicios básicos y la tranquilidad han convertido a la ciudad de Cotacachi, en Imbabura, en un paraíso de la construcción.
Por el aroma agradable y la rica comida, la cafetería La Hacienda parecería una casa de campo. Pero no, se ubica en el corazón de Ibarra. Desde hace seis años funciona en la tradicional Esquina del Coco, en donde se dice nació la capital imbabureña.