El presidente Nicolás Maduro, durante una intervención televisada, aseguró que la mitad del café que exporta Colombia es de origen venezolano. Las polémicas declaraciones la hizo el 22 de mayo del 2019 durante un segmento de su Gobierno llamado 'Miércoles productivo'.
Debido a las características organolépticas que poseen, es decir, textura, sabor y aroma, el Cacao Arriba, el café de Galápagos, el maní de Trans Kutukú y la pitahaya de Palora son productos ecuatorianos que cuentan con denominación de origen declarada.
Los envíos de café y sus elaborados registraron la peor caída de entre los productos no petroleros en enero, manteniendo una tendencia a la baja, que se observa desde el 2013.
Contar una historia de sensaciones en torno a la experiencia del café, sus procesos de producción, cosecha, secado, tueste y molienda es parte del propósito del Salón del Café, una construcción ubicada en Nanegalito, de los arquitectos Felipe Palacios y Johann Moeller, del estudio Architekten.
La Federación Nacional de Cafeteros (FNC) de Colombia analiza abandonar la referencia de precios del café de la bolsa de Nueva York y fijar uno propio, una iniciativa que apunta a tomar medidas de fondo para solucionar la crisis por los bajos precios del grano en el mercado internacional.
60% de las especies de café silvestre del mundo están en peligro de extinción a causa del cambio climático, la deforestación y el aumento de los hongos patógenos y las plagas, según reveló hoy (16 de enero del 2019)una investigación del Real Jardín Botánico de Kew de Londres.
¿Té o café? El gusto parece estar determinado parcialmente por la genética, según un estudio practicado entre británicos y publicado en la revista científica Nature.
Un informe del Instituto de Información Científica sobre el Café (CIIU, por sus siglas en inglés) titulado 'Café y diabetes tipo 2: una revisión de las últimas investigaciones' destaca el potencial papel del consumo de café en la reducción del riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y los potenciales mecanismos involucrados.
Los productores manabitas retomaron sus cultivos con dos nuevas variedades de café arábigo: acawa y sarchimor.
Expertos en caficultura de 11 países de América y África se reunieron en Bolivia para participar en la décima edición del Taller de Café Extraordinario (EWC, en inglés), que concluyó hoy, miércoles 12 de septiembre del 2018, con una cata de cafés de alta calidad.
El Gobierno de Colombia anunció que entregará 100 000 millones de pesos (unos USD 33,4 millones) en auxilios para los cafeteros colombianos afectados por el bajo precio del grano dentro y fuera del país, informaron hoy, martes 28 de agosto del 2018, fuentes del sector.
La Cata del Café de Quito 2018 se realizó hoy, sábado 25 de agosto del 2018, en el Palacio de Cristal del parque Itchimbía. En este evento se conoció a la productora con el mejor café de esta edición. Ella es Cecilia Asifuela, cuyo café Típica mejorado fue elegido por parte de catadores nacionales e internacionales.
El tiesto es la esencia del café Ñuka Llacta. Sobre el carbón se preparan habas, tostado, pepas de sambo y tortillas de maíz y de trigo. En las frías noches quiteñas, los clientes se abrigan mientras hacen sus pedidos alrededor de la estufa al rojo vivo y conocen de tradiciones culinarias que en la ciudad ya se perdieron.
Desde que José Mayo tenía 10 años no ha dejado de sembrar y cosechar café. Ahora, a sus 57 años, sigue levantándose a diario antes del alba para cuidar sus cinco hectáreas de cultivo, ubicadas en el poblado de Playas de Pirca. Este caserío del cantón Palanda es uno de los más productivos de Zamora Chinchipe para cultivar café arábigo.
En un local ubicado en la planta baja de la Torre Cantabria (Mariscal Foch y Andrés Xaura) hay gatos por todas partes. Gatos de colores pintados al óleo; pequeños gatos de metal y cerámica que reposan sobre los muebles; y gatos que aparecen en fotografías junto a escritores como Jorge Luis Borges o Julio Cortázar.
Tucanes, loros, colibríes y urracas, entre otros pájaros, conviven en el norte del departamento boliviano de La Paz con una treintena de cafetaleros que han aprendido a cultivar un café de calidad respetando el hábitat de esos y otros cientos de especies de aves.
Mark Rutte, primer ministro de Holanda, al entrar a Congreso en La Haya accidentalmente se le cayó su taza de café. La mujer encargade de la limpieza se acercó para asear el piso pero él no la dejó. Las empleadas del lugar aplaudieron el acto. Tomado de la cuenta Twitter Dirk Janssen
La décima edición del Salón del Chocolate, Cacao y Café dejó una mixtura de sabores y texturas en los sentidos. En este año, la cita no solo estuvo protagonizada por productos provenientes de la repostería y chocolatería: para el 2018, los concursantes pusieron un paso en firme en la versatilidad de estos en cervezas con chocolate, ron de cacao, barras de expreso, granola con cacao, aderezos de café y cacao, productos cosméticos, condimentos, e incluso adornos de chocolate y hasta un vestido con base en el producto ecuatoriano.
Su suelo del Chocó Andino es apto para emprendimientos agrícolas, por lo que se han enfocado en el café de especialidad y en el cacao fino de aroma. Y ahora el turismo aprovecha también estos cultivos de altura.
El Chocó Andino no solo se destaca por ser una de las regiones más biodiversas del mundo y por la historia que existe detrás de la cultura preincaica de los yumbos. Su suelo es apto para emprendimientos agrícolas, por lo que se han enfocado en el café de especialidad y en el cacao fino de aroma. Y ahora el turismo aprovecha también estos cultivos de altura.