Al leer el menú todo resulta tentador: alitas bañadas en media docena de aderezos, costillas aromatizadas con limón y jengibre, parrilladas, bife de chorizo o lomo cocidos a elección… Entre tantos manjares que hacen agua la boca de cualquiera resulta curioso que la favorita (la mimada) de los clientes sea la hamburguesa.
Pepo, al mando de Brasa Viva, preparaba hamburguesas desde los 19 años, cuando estaba en Inglaterra. Ahora estas preparaciones están entre las más vendidas del local.