Tema
bebidas artesanales
sábado 12/05/2018
La chicha ingresa a la mesa de alta cocina y al hogar
Los sabores latinos se siguen incorporando en las mesas locales e internacionales. Desde principios de año, BBC Good Food incluyó a la cocina latinoamericana como una tendencia para el 2018. Pero resaltó, entre otras opciones, a la chicha como una bebida a tomar en cuenta.
jueves 15/02/2018
Chicha de jora en botella gana mercado
La chicha de jora, una bebida tradicional de Cotacachi (Imbabura) conquista el mercado nacional. El refresco envasado, bajo la marca Saramama (Maíz Madre, en español), se lo puede encontrar en la Tienda Camari, en Quito, desde el 6 de febrero del 2018.
martes 11/07/2017
Cervecería mexicana se burla de presidentes con pícaro humor
La cervecería artesanal mexicana Error de diciembre está comercializando una nueva línea de cervezas con un curioso etiquetado de imágenes cómicas de expresidentes de México como Carlos Salinas de Gortari o Felipe Calderón, o el actual presidente de Estados Unidos, Donald Trump.
sábado 22/04/2017
La Sidra y las sodas son parte de la ola artesanal
Javier Salas, gerente general de Sabai, explica que un aspecto importante de elaborar esta bebida es que en la sidra se tiene la oportunidad de usar ingredientes locales como las manzanas de El Quinche, a diferencia de la materia prima de la cerveza, que se necesita importar.