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Feliz día nacional de... ¡la galleta de azúcar!

Redondas y aplastadas, compuestas de harina, mantequilla y huevo y, sobre todo, llenas de la dulzura propia de un aperitivo a cualquier hora del día. Son las galletas de azúcar y hoy (9 de julio del 2016) tienen el curioso honor de celebrar su propio día nacional en Estados Unidos.

Alemania, en contra de un impuesto extra sobre bebidas azucaradas

El ministro de Alimentación y Agricultura, Christian Schmidt, rechazó hoy 30 de marzo de 2016 implantar un impuesto extra sobre las bebidas azucaradas a imagen de los planes en Reino Unido.

Ecuador, el décimo país de Latinoamérica con mayor consumo de gaseosas

Argentina se ubicó en el primer puesto en la lista de los principales consumidores de bebidas carbonatadas a escala global, según un estudio realizado y publicado por Euromonitor International en el 2014. En tercer lugar estuvo Chile, mientras que Uruguay fue quinto.

Gobierno analiza el impuesto a los productos con azúcar

En el Gobierno se discute aún la lista de productos azucarados que serán gravados con mayores impuestos. El nuevo proyecto de reforma tributaria se espera tenerlo listo hasta el próximo viernes.

Reino Unido gravará los refrescos azucarados para combatir obesidad

El ministro de Finanzas británico, George Osborne, anunció este miércoles 16 de marzo de 2016 que introducirá antes de dos años un impuesto especial a los refrescos azucarados para combatir la obesidad.

OMS recomienda consumir hasta 12 cucharaditas de azúcar al día

Hasta 12 cucharaditas de azúcar al día. Esa es la recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre la ingesta de ese producto, considerado un carbohidrato simple. Esa cantidad representa el 10% del total de las calorías ingeridas durante todo el día.

Gobierno de EE.UU. recomienda limitar el azúcar y sin advertir sobre carne roja

Las nuevas recomendaciones alimentarias del Gobierno de EE.UU. piden limitar los azúcares añadidos a menos del 10 % de las calorías diarias, eliminan el límite de 300 miligramos de colesterol de ediciones anteriores, pero no incluyen ninguna advertencia especial sobre la carne roja y procesada.

La fucosa ayuda a frenar la expansión del cáncer de piel en ratones

La fucosa, un tipo de azúcar que se encuentra en el alga marina y suplementos dietéticos, puede ayudar a frenar la expansión del cáncer de piel en ratones, según un nuevo estudio publicado hoy por la revista Science Signaling.

El trapiche es un tesoro para los tsáchilas

Para obtener el jugo de la caña de azúcar en los trapiches de los tsáchilas se requiere de un gran esfuerzo físico. Con los mangos de madera, que están a los dos costados de esta herramienta, se debe realizar un movimiento circular de mucha potencia. Tanto es así que Rufino Aguavil se toma cuatro horas al día para sacar 20 litros de la bebida.

Los niños trabajadores salen de los cañaverales salvadoreños

La participación de niños y adolescentes en la zafra de la caña de azúcar, una peligrosa actividad agrícola, está a punto de ser cosa del pasado en El Salvador, que hace 10 años fue denunciado internacionalmente por esta práctica.

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