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¿Cuál es el mejor canelazo?

Es complicado pensar quién prepara la mejor bebida a base de canela, pregunta que resurge cada año en fiestas de Quito. Como preámbulo a las celebraciones, SABORES pretende conocer los gustos del público en relación al cóctel tradicional conocido como canelazo.

Azúcar y lácteos elevan ligeramente en octubre los precios de los alimentos

Los precios internacionales de los alimentos aumentaron en octubre pasado el 0,7% mensual debido a las subidas de los del azúcar y los productos lácteos, señaló hoy 10 de noviembre del 2016 la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Un postre dulce sin azúcar es posible

El azúcar es el ingrediente clave en la gastronomía dulce, pero sacarlo de las recetas no resulta imposible. Esto da una oportunidad para que se exploren nuevas creaciones que endulcen el paladar.

Federación mexicana de diabetes avala consumo de edulcorantes no calóricos

La Federación Mexicana de Diabetes (FMD) avaló este jueves 6 de octubre de 2016 el consumo de los edulcorantes no calóricos para mitigar padecimientos como la diabetes y la obesidad, que cuestan al país unos USD 170 millones anuales.

Industria azucarera habría sobornado a científicos de EE.UU., según estudio

Una ola de críticas desató la polémica que envuelve a exinvestigadores de la reconocida Universidad de Harvard, de Estados Unidos.

Los edulcorantes artificiales pueden provocar apetito

El uso de edulcorantes artificiales puede provocar hambre, tal y como sugerían estudios previos, ahora confirmados por un equipo de expertos australiano que además ha descubierto cómo reacciona el cerebro a su ingesta.

Feliz día nacional de… ¡la galleta de azúcar!

Redondas y aplastadas, compuestas de harina, mantequilla y huevo y, sobre todo, llenas de la dulzura propia de un aperitivo a cualquier hora del día. Son las galletas de azúcar y hoy (9 de julio del 2016) tienen el curioso honor de celebrar su propio día nacional en Estados Unidos.

Alemania, en contra de un impuesto extra sobre bebidas azucaradas

El ministro de Alimentación y Agricultura, Christian Schmidt, rechazó hoy 30 de marzo de 2016 implantar un impuesto extra sobre las bebidas azucaradas a imagen de los planes en Reino Unido.

Ecuador, el décimo país de Latinoamérica con mayor consumo de gaseosas

Argentina se ubicó en el primer puesto en la lista de los principales consumidores de bebidas carbonatadas a escala global, según un estudio realizado y publicado por Euromonitor International en el 2014. En tercer lugar estuvo Chile, mientras que Uruguay fue quinto.

Gobierno analiza el impuesto a los productos con azúcar

En el Gobierno se discute aún la lista de productos azucarados que serán gravados con mayores impuestos. El nuevo proyecto de reforma tributaria se espera tenerlo listo hasta el próximo viernes.