Tema
alimentación
jueves 28/02/2019
El Servicio de Rehabilitación Social analiza declarar en emergencia la alimentación y seguridad en las cárceles
Tras el pedido de la Defensoría del Pueblo de declarar en emergencia al sistema carcelario, el secretario de Rehabilitación, Ernesto Pazmiño, dijo que “se analiza esa posibilidad”.
miércoles 27/02/2019
Inseguridad alimentaria afecta a 80% de los hogares en Venezuela
La inseguridad alimentaria afecta a 80% de los hogares en Venezuela, que atraviesa por la más grave crisis de su historia moderna, con hiperinflación y escasez de medicamentos y bienes básicos, según un estudio realizado por las tres principales universidades del país.
lunes 25/02/2019
Estudiante crea aplicación para mejorar cadena de suministro de alimentos
Un estudiante mexicano desarrolló una aplicación móvil que ayudaría a mejorar la cadena de suministro de alimentos e impulsar el comercio justo de los productores agrícolas.
lunes 04/02/2019
Un joven murió por comer fideos recalentados de hace cinco días
Un joven de Bélgica tenía una costumbre que puede resultar común en muchas personas, los domingos preparaba importantes cantidades de fideos y los guardaba para consumirlos durante la semana. Pero este hábito le costó la vida y un estudio reveló cuáles fueron las causas de su muerte.
domingo 03/02/2019
Después de jugar ante Emelec, Juan Pablo Sorín paró en la carretera a comer fritada
El exfutbolista argentino Juan Pablo Sorín hizo de todo en su paso por Ecuador. Se tomó fotos, firmó autógrafos, jugó fútbol a 3 200 msnm, compartió con las comunidades indígenas y comió cuy, conejo y fritada.
jueves 31/01/2019
Antiguos pandas gigantes no se alimentaban solo de bambú
A diferencia de los pandas gigantes que viven en la actualidad en las montañas del suroeste de China y que se alimentan exclusivamente de bambú, sus antepasados ya extintos tenían probablemente una dieta más variada, similar a la de otros mamíferos, según un estudio publicado hoy (31 de enero del 2019).
lunes 28/01/2019
Las orcas migran hacia el norte en busca de alimento por el cambio climático
Indiferentes a los buceadores, una orca y su cría se divierten entre los relieves nevados de un fiordo noruego en busca de arenques, el manjar preferido de este cetáceo y al que el cambio climático obliga a migrar cada vez más al norte.
jueves 17/01/2019
Menos carne y más nueces, receta para comer mejor y preservar el planeta
Para alimentar a 10 000 millones de humanos en 2050 de una manera sana y respetando al mismo tiempo el planeta los expertos preconizan dividir por dos el consumo de carne y duplicar el de frutas, verduras y frutos secos, una “transformación radical” de nuestros hábitos alimenticios.
miércoles 02/01/2019
Propuestas gastronómicas que marcarán la cocina en este 2019
El ritmo que experimenta el mundo de la cocina da como resultado una extensa lista de novedades en cuanto al panorama gastronómico. Según tres chefs del Ecuador, el 2019 estará marcado por el concepto de transparencia al consumidor, con el fin de dar a conocer de dónde viene y cómo se produce el alimento que se consume diariamente.
miércoles 21/11/2018
El ecuatoriano desaprovecha el valor nutritivo del chocolate
De acuerdo con datos presentados en junio de este año, por la Cámara de Comercio e Industria Franco-Ecuatoriana, los ecuatorianos consumen 300 gr de chocolate natural per cápita anual. Esto muestra que, a pesar de ser productores de cacao, el consumo es insuficiente en comparación con países como Suiza, Alemania o Reino Unido, donde la ingesta de chocolate bordea las 17 y 19 libras por persona al año.
martes 20/11/2018
Dos proyectos rescatan la alimentación ancestral en Chimborazo
Poner a las habas, mellocos y otros vegetales de nuevo en los platos de las comunidades indígenas de Chimborazo es el objetivo de un nuevo proyecto de capacitación que emprende el Gobierno Provincial.
lunes 12/11/2018
La comida ultraprocesada está enfermando a los niños
La periodista argentina Soledad Barruti afirma en su libro 'Mala leche, el supermercado como emboscada' que la esperanza de vida de las nuevas generaciones se reduce en entre cinco y diez años debido a la comida ultraprocesada que consumen.
martes 06/11/2018
Declaraciones de Santiago Cuesta sobre las condiciones de Jorge Glas en la cárcel de Latacunga
Santiago Cuesta habló sobre las condiciones en las que está Jorge Glas en el interior del Centro de Rehabilitación de Latacunga. Según Cuesta, consejero del presidente Lenín Moreno, el exvicepresidente Glas tiene una alimentación especial, cuenta con un televisor y acceso a tv por clabe y su celda está en un ala separada. Las declaraciones las hizo en el programa de Andrés López de Radio Visión. Video: Twitter / Andrés López E.
martes 06/11/2018
Jorge Glas 'tiene alimentación especial y un televisor' en la cárcel, dice Consejero presidencial
El consejero presidencial, Santiago Cuesta, habló en una entrevista sobre las condiciones en las que está recluido el exvicepresidente Jorge Glas, en el Centro de Rehabilitación Social (CRS) de Latacunga, en la Sierra Centro del Ecuador.
lunes 29/10/2018
Chefs latinoamericanos piden una cocina responsable con menos carne
El planeta necesita consumir menos carne, para lo cual es fundamental tener una cocina responsable y hallar nuevas fuentes de proteína que no destruyan el medioambiente, coincidieron este lunes 29 de octubre de 2018 en Bogotá los chefs que asisten a la elección de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica 2018.
martes 23/10/2018
Desechos plásticos están presentes en la cadena alimenticia humana, según estudio
Los microplásticos están omnipresentes en la cadena alimenticia humana, según un estudio publicado este 23 de octubre del 2018 que permitió detectar su presencia en las heces de personas que viven en Europa, en Rusia y en Japón.
lunes 22/10/2018
En el bar escolar se exige usar semáforo en los productos
Antes vendían salchipapas y frituras, hoy promocionan habas con queso, choclo, frutas y postres algo más saludables, como pasteles de zanahoria. Ese es el cambio en la oferta de bares escolares. El propósito es reducir la desnutrición, evitar el sobrepeso y la obesidad.
jueves 18/10/2018
Descubren restos de un pez 'piraña' que comía carne hace 150 millones de años
Un grupo de investigadores descubrió un tipo de pez parecido a la piraña que comía carne de otros peces hace 150 millones de años, en la época de los dinosaurios, según un estudio publicado hoy (18 de octubre del 2018) en la revista especializada Cell.
miércoles 17/10/2018
Lenín Moreno anuncia ampliación de la vía Ambato - Riobamba y mejora en la alimentación escolar
En una reunión con integrantes de organizaciones sociales, la mañana de este miércoles 17 de octubre del 2018, el presidente Lenín Moreno anunció que la carretera que conecta Ambato con Riobamba, en la Sierra Centro del Ecuador, será ampliada. El Jefe de Estado consideró que las capitales de Chimborazo y Tungurahua no tienen buenas vías de acceso, informó la Secretaría de Comunicación (Secom) en un comunicado.
miércoles 10/10/2018
La Tierra podría alimentar a 10 000 millones de personas para 2050
Una estrategia con dietas más basadas en plantas, que reduce a la mitad la perdida de alimentos y mejora la tecnología agricola puede alimentar de forma sostenible a 10 000 millones de personas en 2050.