Tema
alimentación
jueves 30/04/2020
Barras de cereales, entre otros productos, se entrega a padres de estudiantes; es parte de la canasta solidaria
Leche de sabores y leche entera, jugo de frutas, bebida a base de cereales, además bocaditos de sal, granola, barra de cereales y masa hornada son parte de las raciones alimentarias que algunos alumnos de planteles fiscales reciben durante sus jornadas normales. Y que en medio de la emergencia sanitaria por el covid-19, el Ministerio de Educación reparte a las familias. Son 18 productos líquidos y 14 sólidos.
sábado 25/04/2020
Nutricionistas aseguran que la dieta del deportista es diferente en la cuarentena
El deportista en cuarentena debe tener una dieta diferente, pues el entorno cambió debido al confinamiento. “Por más que completen sus tablas de entrenamiento, el gasto de calorías es inferior al que tenían antes del aislamiento”, detalla la nutricionista Nadia Paredes.
miércoles 15/04/2020
Las palomas del parque Montalvo son alimentadas por un médico veterinario
El veterinario Patricio Lizano se encarga de alimentar a las palomas del parque Montalvo, ubicado en el centro de la ciudad andina de Ambato, en la provincia de Tungurahua.
martes 14/04/2020
Asamblea aprobó la Ley de Alimentación Escolar, en una sesión virtual
El Pleno de la Asamblea Nacional aprobó este 14 de abril del 2020 en una sesión virtual el proyecto de Ley Orgánica de Alimentación Escolar, luego de resolver la objeción parcial que tenía esta propuesta. Tras este procedimiento, esta norma será publicada en el Registro Oficial.
lunes 06/04/2020
¿Cómo llenar su despensa con ‘snacks’ saludables en la cuarentena?
Entre 45 y 60 minutos le tomará colmar su despensa con ‘snacks’ ricos en proteínas y carbohidratos de alto valor nutricional. Lo único que necesita es tener a la mano alimentos como el garbanzo, camote, papas, plátano verde, maní, almendras y una gran variedad de frutas, ideales para elaborar ensaladas, jugos, batidos y hasta helados.
domingo 05/04/2020
¿Cómo se deben calcular las porciones para cada comida?
Aunque la cantidad de alimentos de cada comida depende de la edad, talla y actividad física que realice cada persona, existen varios métodos para calcular las porciones en pro de un estilo de vida saludable. El más común consiste en dividir, con una línea imaginaria, el plato en tres partes.
viernes 03/04/2020
Nueva York ofrece comida gratuita para intentar paliar estragos del covid-19
Una mujer espera en la puerta del colegio 234 de Queens para recoger la comida que desde este viernes 3 de abril del 2020 ofrece el Ayuntamiento de Nueva York a toda persona que lo necesite, para intentar paliar los estragos causadas por la expansión del coronavirus que ya ha afectado a cientos de miles de personas, sólo en la ciudad.
martes 31/03/2020
En el campo también hay héroes durante la pandemia en Ecuador
Las tareas del campo en Tungurahua se cumplen casi con normalidad, pese a que la comercialización de productos en los mercados es irregular. También, el 20% de los agricultores de los nueve cantones de la provincia dejó de labrar la tierra como medida de protección ante el covid-19, según el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
martes 31/03/2020
Respete los horarios de las comidas para evitar enfermedades y mal humor
Enfermedades no transmisibles como el sobrepeso, obesidad y diabetes tipo 2, entre otras, se pueden evitar con la ingesta de alimentos en horarios establecidos. La falta de una planificación promueve el ‘picoteo’ a lo largo del día o somete al cuerpo a períodos de inanición generando estrés y liberando cortisol. Esta última es una hormona que ocasiona picos de insulina en el cuerpo, originando inflamación y una mayor predisposición a desarrollar todas esas enfermedades.
lunes 23/03/2020
El control de las porciones es clave para una cuarentena saludable
Elaborar un menú para 15 días, incluyendo macros y micronutrientes, es la sugerencia del nutricionista y chef Rubén Mosquera para afrontar una cuarentena, como la dispuesta en Ecuador y otros países para frenar la propagación del covid-19.
lunes 23/03/2020
Problemas en la distribución de alimentos
La exigencia del salvoconducto, la falta de compradores y la restricción para la circulación de vehículos, de acuerdo con el último número de la placa, impiden llegar a los productores y comerciantes a las ferias en los mercados mayoristas de Ibarra y de Riobamba.
miércoles 18/03/2020
7 000 kits alimenticios se distribuirán en Cuenca
Un total de 5 000 kits alimenticios repartirá el Municipio de Cuenca a partir de este fin de semana para las personas que estén en situación de vulnerabilidad debido a las restricciones aplicadas para contener el avance del covid-19 en el Ecuador.
lunes 16/03/2020
El cuerpo también necesita grasas
Las grasas solo se pueden excluir de una dieta por disposición de un médico o cuando se trata de grasas trans o saturadas. Caso contrario, deben figurar en el plan de alimentación diario de grandes y chicos, al igual que las proteínas y los carbohidratos.
lunes 09/03/2020
Un pescetariano también incluye huevos y lácteos en la alimentación
Las personas que gustan de la proteína animal pero rechazan la que proviene de animales de corral, cuentan con una alternativa con gran acogida entre quienes mantienen un estilo de vida saludable: la dieta pescetariana y que consiste en la ingesta de pescado y mariscos. Esta se complementa con proteína de origen vegetal -quinua, fréjol, garbanzos- para lograr una alimentación nutritiva y equilibrada.
miércoles 26/02/2020
Aumenta el canibalismo entre los osos polares, dicen científicos rusos
Los casos de osos polares que se matan y se comen entre sí están aumentando en el Ártico con el derretimiento del hielo y la actividad humana que destruye su hábitat, advirtió un científico ruso este miércoles 26 de febrero del 2020.
viernes 14/02/2020
¿Por qué perdemos el apetito cuando nos enamoramos? (entre otras rarezas)
Si decimos amor, rápidamente suspiramos, proferimos un ¡ay! sonoro. Si repetimos amor y además pensamos en una canción, lo típico es que tarareemos I Will Always Love You”(Whitney Houston), I Don’t Want to Miss a Thing (Aerosmith) o Me quedo contigo en la versión de Rosalía durante los Premios Goya de 2019. Incluso What is Love (Haddaway), la canción que triunfó en los años 90 del siglo pasado, mi favorita.
lunes 27/01/2020
Josefina Coloma: ‘Cuando se tiene un mal respiratorio hay que aprender a autoaislarse’
Entrevista a Josefina Coloma, epidemióloga. En los países asiáticos consumen platos exóticos. Y en estos días se relaciona a una sopa de murciélago con el origen del coronavirus. ¿Es real?
jueves 16/01/2020
La iniciativa ‘Veganuary’ busca reclutar adeptos a la alimentación vegana
Celebridades globales como el actor Joaquin Phoenix y el músico Paul McCartney son los embajadores de Veganuary 2020. La palabra viene de la combinación de ‘vegan’, vegano, y ‘january’, enero, es decir, enero vegano.
martes 14/01/2020
La obesidad infantil aumenta en Ecuador
En la última Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut), del 2018, se revela que 35 de cada 100 niños de 5 a 11 años tienen sobrepeso. Es decir, 5,5 puntos mayor respecto a la encuesta del 2012. La mayoría de afectados vive en la zona urbana. Video: EL COMERCIO
martes 14/01/2020
Los cazadores llegan con la comida para la fiesta de Sarayaku
Los habitantes de Sarayaku se prestan a recibir a los cazadores y pescadores que se internaron en el bosque tropical amazónico este martes 14 de enero del 2020.