Si el ‘calentadito’ de la cena de Navidad no le sentó bien a su estómago o se pasó con la cantidad de copas de licor que ingirió en Noche Buena, no deje que el malestar haga de sus días de feriado un suplicio.

Constantemente, el American Institute of Cancer Research (AICR) actualiza una lista de los alimentos que ayudan a disminuir la posibilidad de contraer cáncer. Actualmente el listado se compone de 20 comidas, pero 14 más están en proceso de investigación. Aunque no existe algún alimento que por si solo 'cure' el cáncer, el estilo de vida que se lleva y los alimentos que se ingieren pueden ayudar a disminuir la posibilidad de que se presente la enfermedad. Así, una dieta basada en frutas, verduras y granos puede ser un gran aliado en la lucha contra el cáncer. Según información publicada en el sitio web del AICR, las comidas pueden influenciar en la lucha contra el cáncer de forma directa e indirecta. Según estudios de laboratorio, la influencia directa se puede ver en que “individualmente, varios minerales, vitaminas y fitoquímicos demuestran tener efectos anticancerígenos. Sin embargo, la evidencia sugiere que es la sinergia de los componentes trabajando juntos en la dieta que puede of

Con la idea de promover el veganismo en el Ecuador, la Asociación Animalista Libera ha organizado periódicamente talleres de cocina en donde prima la importancia de los ingredientes que reemplacen el uso de carnes, lácteos, huevos y cualquier otro producto que provenga de un animal.

La ingesta diaria de al menos dos piezas de fruta como la manzana ayuda a prevenir la depresión, especialmente en las mujeres de mediana edad, según un estudio realizado por científicos australianos.

Refrescar, energizar, desintoxicar el cuerpo son algunas de las propiedades de las bebidas conocidas como ‘detox’. Resultan de la mezcla de frutas y vegetales, en distintas presentaciones.

La belleza real no necesita alcanzar medidas perfectas: 90-60-90, ni mucho menos estar completamente delgada para sentirse saludable. María Eugenia Donoso fue modelo AAA por aproximadamente cinco años.

Lineida Castillo. Redactora (I) lcastillo@elcomercio.com ​ Casi en la cima de la montaña hay una decena de viviendas construidas con pedazos de madera, plástico, zinc... Esta zona pertenece al barrio Cayambe, en el norte de la capital azuaya. En ese sitio viven 73 familias en condiciones de extrema pobreza, según un estudio del Gobierno Provincial de Azuay. En el resto del cantón Cuenca se contabilizaron 27 000 que viven con menos de USD 2 al día.

Elegir los alimentos adecuados ayuda a regular el apetito y el peso corporal, factores clave para prevenir la enfermedad. Y comenzar bien quiere decir sentarse a tomar un desayuno saludable.

En la antigua Mesopotamia se originaron las primeras técnicas culinarias, aunque de forma accidental. Los rastros más antiguos de elaboración de vino y otros alimentos fermentados han sido encontrados en esta región.

El seco de chivo, la fritada, las hamburguesas, las albóndigas y el chorizo también pueden ser de soya. Aunque generalmente se la asocia con dietas vegetarianas, las diversas presentaciones en las que se la encuentra en la actualidad permiten que pueda ser parte de toda comida.

En Venezuela, una familia promedio debe peregrinar por "el menor costo posible" para completar una canasta alimentaria que, aún subvencionada, está un 17% por encima del salario mínimo y que es irreal con un mercado que ignora las regulaciones del Estado.

"Solo por mi edad, la gente me acerca una silla aunque yo no quiera sentarme", cuenta la legendaria actriz Betty White de 92 años, en una entrevista con la última edición de la revista Closer, donde una de sus amigas y colegas revela qué la mantiene tan activa a pesar de los años.

En octubre se celebra el Día Internacional de la Alimentación. Abundan las recomendaciones sobre consumo de alimentos, sin embargo, más del 20% de las calorías que consumimos provienen de bebidas.

Se preparan con espinaca, apio o piña, y se toman a todas horas y muchas veces se reemplazan por comidas sólidas. Aunque sí puede tener beneficios tomarlos, no necesariamente cumplen lo que prometen.

Comer unas diez porciones de frutas y verduras cada día ayuda a mejorar la salud física, mental y sentirse más feliz con uno mismo, según un estudio divulgado hoy, 21 de octubre, por la Universidad de Queensland.

América Latina, presente en el Salón internacional de la alimentación (Sial) de París, se posicionó apostando a la calidad o la diferenciación en el competitivo mercado que dará de comer a 9 000 millones de seres humanos en las próximas décadas.

Aunque el clima de Quito no es el más óptimo para hacer ejercicio en este feriado, los parques aún están siendo visitados para correr, caminar o dar vueltas en la bicicleta. Recuerde que la actividad física con una nutrición adecuada le permite tener energía suficiente durante todo el día.

Preparar, empacar y almacenar alimentos en una lonchera puede ser para muchos una alternativa para ahorrar, para otros una opción a la comida comercial y para un grupo cada vez mayor, una alternativa para mejorar los hábitos de alimentación y ser amigable con el ambiente.

La tercera edición del congreso gastronómico Latitud Cero llegó a su final la noche del viernes 3 de octubre, después de una jornada de tres días, que contó con conferencias demostrativas a cargo de chefs nacionales y extranjeros.

En 1989, un local de comida rápida (un McDonald's) se instaló en la Plaza Central de Roma y su popularidad atacó directamente a los negocios de comida italiana tradicional colindantes.