Tema
alimentación
jueves 15/10/2020
Conozca las claves para prevenir el cáncer de mama
El próximo lunes 19 de octubre se celebra el Día Mundial de la Lucha contra el Cáncer de Mama y una de las principales consignas para combatir la enfermedad es la prevención.
jueves 15/10/2020
Las redes nos enredan. ¡Mejor visitemos a una nutricionista!
Mi red social favorita es Instagram. Me gusta porque me permite ver la información de gente que me interesa. Son pocas las que la utilizan para temas políticos y por eso es perfecta.
lunes 12/10/2020
Las especias, aliadas del estilo de vida saludable en los hogares
Con la pandemia del covid-19, el confinamiento y la cocina en casa, las especias como la cúrcuma, el jengibre y el ají seco cobraron protagonismo en las despensas de los hogares.
jueves 24/09/2020
Si yo evito los ultraprocesados, ¿por qué se los doy a mi hijo?
Antes de ir al supermercado casi siempre elaboro mi lista de compras. Priman alimentos como la quinua, arroz, papas, avena, leche, queso y toda la variedad de leguminosas que se puedan imaginar. Son mis favoritas porque son económicas, nutritivas y fáciles de preparar; un buen refrito, agua y ¡listo! Tendrán menestra para toda la semana.
viernes 18/09/2020
Niños comieron durante un año carne de burro y caballo en sus colegios
Los menores que se benefician del Plan de Alimentación Escolar (PAE) en Bucaramanga y municipios de Santander, recibieron -durante un año- carne de burro y caballo en sus raciones alimenticias.
jueves 17/09/2020
No soy doctora, pero me atrevo a recetarles…
Ni nutricionista ni chef profesional. Eso es lo que primero escribí en la descripción de mi IG para evitar malos entendidos y por eso me limito únicamente a subir fotografías de mis platillos vegetarianos y pescetarianos. Sin embargo, allí también puse que me gusta correr, levantar peso y practicar yoga. Y sobre esto tengo mucho que decir y sugerir.
jueves 03/09/2020
¡Tienes el cuerpo perfecto!
¡Sí! Así como lo leen, tu cuerpo, el de Juan, el de Felipe, el de Rosa y el de todos son perfectos. ¿Me equivoco? Recordemos cómo era la vida antes de las famosas redes sociales.
martes 01/09/2020
Comer mal nos hace más vulnerables al covid-19
En estos días en los que el número de contagios de covid-19 aumenta continuamente y el temor a volver a un nuevo confinamiento es cada vez mayor, parece que la única solución reside en el desarrollo de una vacuna efectiva. A pesar de que, evidentemente, esto ayudaría a hacer frente a la pandemia, los diferentes estudios que se han llevado a cabo hasta la fecha con pacientes de covid-19 han demostrado la enorme importancia que tiene el estado nutricional en la aparición de la enfermedad y su evolución.
lunes 31/08/2020
Una sopa equilibrada sirve como plato fuerte
Mientras respete las porciones e incluya todos los macro y micronutrientes, la sopa puede ser el plato fuerte del almuerzo. Caso contrario, funcionaría como un complemento, para obtener los requerimientos diarios de vegetales, por ejemplo.
jueves 13/08/2020
Las mujeres musculosas también somos sexis
Estamos en el año 2020 y todavía hay personas que se ofenden porque una mujer tiene más músculos que un hombre. Dicen que se ven toscas, que la mujer debe verse delicada. En definitiva, que levantar pesas es cosa de varones. ¡Qué equivocados están mis amigos y amigas!
jueves 13/08/2020
Voluntarios ayudan con alimentación y contacto virtual
El 17 de marzo empezó la emergencia sanitaria en el país y el 20 de marzo de 2020 los miembros de la Fundación Juntos por Ecuador entregaban sus kits de alimentos a personas en situación de riesgo, ubicadas en los alrededores de Pichincha. Los voluntarios de Teléfono Amigo, en cambio, se organizaban en sus respectivas casas para brindar asistencia psicológica.
martes 11/08/2020
¿Qué comer para fortalecer el sistema inmunológico? Arma tu menú en casa
Atrás quedaron los platillos sosos, caracterizados por la falta de color y sabor. Ahora, tras la llegada del nuevo coronavirus al planeta, decenas de personas redoblan esfuerzos para armar un desayuno, almuerzo o cena con ingredientes que aporten cantidad suficiente de vitaminas y minerales, por ejemplo, para fortalecer al sistema inmunológico.
jueves 06/08/2020
Estoy ‘pecando', ¡y sí, se siente bien!
Le dicen pecado, pero en realidad se llama pan, chocolate, pizza, helado, torta. Creo que, si llamáramos a un determinado alimento por su verdadero nombre, el famoso cargo de consciencia no nos haría correr al gimnasio o a las redes sociales en busca de un milagrito para deshacernos de esas calorías.
lunes 03/08/2020
Una ‘dieta’ alejada de las restricciones
Las personas pueden dejar de sentir culpa por comerse un chocolate un lunes o martes, o un pedazo de pizza el fin de semana. Eso se busca con la alimentación intuitiva, una tendencia que suena con fuerza en redes sociales tras la pandemia.
jueves 30/07/2020
¿Proteína vegetal? ¡Delicious!
Parecía realmente difícil, pero en realidad fue pan comido. Y es que cuando una persona toma una decisión libre de presiones es más fácil y placentero cumplir con el objetivo. El mío fue eliminar la carne roja y los embutidos de mi alimentación; la última vez que me preparé una hamburguesa fue el 12 de diciembre del año pasado durante un cumpleaños. Me acuerdo porque ese día también me comí un delicioso choripán.
miércoles 29/07/2020
Lenín Moreno asegura que el anticipo de impuestos se decidió por la 'grave situación económica' del país
El presidente de la República, Lenín Moreno se pronunció este 29 de julio del 2020 sobre el cobro anticipado de impuestos a 1 188 contribuyentes, asegurando que la decisión se tomó "en vista de la grave situación económica" que enfrenta el país.
martes 28/07/2020
Más plantas medicinales se utilizan en la pandemia
La desesperación por encontrar la cura para el covid-19 ha llevado a las personas a buscar respuestas en las plantas. Especies que fueron eficaces para combatir a otras enfermedades en el pasado han vuelto a ser el centro de atención, pero su explotación sin control las está poniendo en riesgo.
lunes 27/07/2020
Consejos para una alimentación ideal para adolescentes
Con juegos o recompensas, la mayoría de padres logra que los más pequeños de la casa prueben uno que otro vegetal o fruta para obtener los nutrientes necesarios para su desarrollo. ¿Pero qué hacer con los adolescentes?
lunes 20/07/2020
El consumo de proteína es clave para recuperar masa muscular
Durante la emergencia sanitaria, las personas perdieron masa muscular y ganaron grasa. En esto influyó la falta de movimiento, pero también la ausencia de alimentos ricos en proteína como la carne de res, pescado, lácteos, entre otros.
jueves 16/07/2020
Reconciliémonos con los carbohidratos
Primero satanizaron a los productos ricos en grasas como el aguacate y frutos secos, por ejemplo, creyendo que eran nocivos para la salud. Una vez desmentido aquello ahora son los carbohidratos las nuevas víctimas de esa falta de conocimiento. Y en esa lista están hasta las deliciosas y nutritivas frutas. ¡Qué mal!