El día del taco se originó en 2007 gracias a una campaña publicitaria de una cadena de televisión en México, con el lema “Porque a todo mundo le llega su día: Día del Taco, 31 de marzo”. Esta fecha se ha convertido en una oportunidad para celebrar la riqueza y diversidad de los tacos, que van desde los tradicionales al pastor hasta opciones gourmet y veganas.
El taco es más que un alimento; es un símbolo cultural que refleja la identidad mexicana. Su versatilidad permite una infinidad de combinaciones y sabores, lo que lo ha convertido en una de las delicias más queridas tanto por los mexicanos como por turistas de todo el mundo.
A continuación, te presentamos una deliciosa receta de tacos de carne de ternera, explicada paso a paso.
Ingredientes
500 g de carne picada de ternera
1 cebolla pequeña
1 chile verde fresco o serrano
2 dientes de ajo
1 cucharada de comino en polvo
1/2 cucharadita de chile seco
1 cucharada de orégano
Aceite de oliva
El zumo de 1/2 lima
Sal
Cilantro
8-10 tortillas de maíz
La carne de ternera es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para el crecimiento y la reparación muscular
Ternura, sabor y un toque de especias, así son estos deliciosos tacos de carne de ternera
Preparación de los tacos con carne de ternera
- Picar la cebolla, el chile fresco, el cilantro y el ajo por separado y reservar.
- Calentar aceite en una sartén y sofreír con orégano, comino y chile seco hasta que empiece a soltar aroma.
- Añadir el ajo y el chile, sofreír unos minutos más.
- Añadir la carne, salar y remover, cocinar hasta que esté hecha.
- Apagar el fuego, añadir cilantro picado y el zumo de lima, remover.
- Calentar las tortillas en el horno o a fuego directo.
- Rellenar con la carne y sirve con guarniciones como pico de gallo, guacamole, lechuga cortada en juliana y queso cheddar rallado.
Consejos y guarniciones para tacos
- Utilizar ingredientes frescos y asegúrate de calentar bien las tortillas para darles flexibilidad.
- Acompaña los tacos con guacamole, pico de gallo, lechuga, queso, salsa de aguacate, y papas fritas son opciones populares.
- Puedes agregar un poco de jugo de lima sobre los tacos para realzar los sabores.
- Clases de Tacos: Al pastor, de carnitas, de pollo, veganos, y de pescado son algunas de las variedades más populares.
El Día del Taco es una celebración que no solo honra un platillo, sino que también refleja la riqueza cultural y gastronómica de México, uniendo a personas de todo el mundo a través del sabor y la tradición. ¡Atrévete a preparar los tacos de ternera más jugosos y deliciosos! Con pocos ingredientes, mucho sabor y cero culpas, disfruta de cada bocado.
