La hermana Sol María revisa y escoge las hostias más grandes. Estas serán consagradas en las eucaristías. Foto: Mario Faustos/ EL COMERCIO.

En el Monasterio Santa Clara de Daule, la hermana Mónica Soledad realiza la cocción en una waflera. Foto: Mario Faustos/ EL COMERCIO.

En el Monasterio del Carmen Alto, en el Centro Histórico de Quito, las monjas seleccionan las hostias para las misas. Fotos: Jenny Navarro / EL COMERCIO.

Una vez elaborada la plancha con las hostias, pasan a humectación por dos horas, antes de ser cortadas. Foto: Mario Faustos/ EL COMERCIO.

Con equipo donado por las clarisas de España, la hermana María Soledad corta las hostias más grandes. Foto: Mario Faustos/ EL COMERCIO.