Librado Azcona, paraguayo, llegó a inicios de la temporada 2009 a la Liga de Loja. Después pasó al Independiente del Valle, equipo de Sangolquí. En este plantel está junto a otros cuatro paraguayos. Azcona es arquero y tiene un contrato hasta finales de diciembre de este año.
¿Con qué se queda, con la ropa de marca o los discos compactos?
Me gusta ir a los centros comerciales a comprar ropa y CD de bachata y reggaetón. Salgo con Richard Estigarribia, Domingo Martínez y Reinaldo Román.
¿Y por qué sale solo con ellos?Los cuatro somos paraguayos y vivimos en el mismo conjunto habitacional en Sangolquí.
¿Además de ir a comer también salen a bailar?
No hemos hecho planes para salir a bailar. Después de los entrenamientos por lo regular nos reunimos y vamos a la pizzería. Me encanta la pizza con queso mozzarella.
¿Cierto que usted es bueno en la cocina?
Hay ocasiones en que cocino y mi sazón es buena; es como para chuparse los dedos. Ja, ja, ja.
Algún momento me invitaría a probar su sazón?
Claro, cuando haya tiempo. Nos reuniríamos en la casa de Domingo o de Richard. Ellos son mejores cocineros.
¿En casa de quién prefiere cocinar y cuál es el menú?
Nos turnamos en cada departamento. Organizamos el menú y salimos a comprar los ingredientes y todos ayudamos. Hacemos la sopa sólida paraguaya.
Y esa sopa ¿en qué se diferencia de las otras?
La sopa paraguaya es sólida y se prepara como una torta de maíz.
¿Cuáles son los ingredientes de la sopa?
Hay que ponerle cebolla, agua, sal, grasa (manteca) de cerdo, huevos, queso fresco, harina de maíz, nata de leche… y otros ingredientes. Se mezclan todos los ingredientes como si se hiciera una tarta. Luego se la coloca en el horno, por una media hora, y está lista para servirse.
¿Pero usted solo sabe hacer sopas?
También suelo cocinar el puchero, que es otro caldo con carne y yuca. A Richard y a Domingo esa les sale muy bien. Ellos sí son maestros en la cocina. Ja, ja, ja…
Entonces hay dos expertos cocineros en el grupo?
Sí. Pero procuraré superarlos algún momento. Nos reunimos tres veces a la semana y a más de platicar, cocinamos.
¿Entonces tienen fijado un horario para cocinar?
La mayoría de veces cocinamos en las noches. Al mediodía no hay tiempo por los entrenamientos. Almorzamos en algún restaurante. Pero las tres veces por semana comemos en casa, la comida típica paraguaya.
Si habla de comida típica también hay una bebida especial. ¿Usted prepara la hierba mate o tereré?
Claro. Tengo el tereré en un termo. Tomo durante todo el día, como parte de la tradición.
¿Para ustedes esa bebida es como el café para los colombianos?
Exacto. El tereré es mi favorito. Lo tomo frío y su preparación no es complicada. Mezclo la hierba mate con el remedio yuyo (otras plantas medicinales) la machaco y la pongo en un termo con hielo y está listo para servirse.
¿Pero si hace frío se lo calienta?
Sí. Pero en mi caso si hace frío o calor prefiero tomar el tereré frío. Hay quienes lo toman caliente. Así se conoce como mate.
¿Cómo hacen para comprar la hierba mate. Se vende en el país?.
No sé. Cuando llegué de Paraguay en mi maleta traje más hierba mate que ropa. Ja, ja, ja. Tengo 20 paquetes . Los otros compañeros también tienen sus reservas. Por eso no me preocupo, ya que tenemos mate hasta fin de año.
En caso de que falte el mate ¿qué haría?
Puedo llamar a mi familia para que me envíe las yerbas. Pero considero que no hará falta.
¿Los videojuegos le llaman la atención?
Muy poco. Las pocas ocasiones que juego en las concentraciones me gana Johny Baldeón. No soy experto y en casa juego muy poco con los videojuegos.
Entonces ¿qué prefiere?
Descansar y dormir. Cuando tengo que salir prefiero caminar en los centros comerciales.