Desde que era una niña Verónica Jiménez soñaba con trabajar en un lugar que huela a chocolate; adoraba preparar galletas y tortas. Ahora se desempeña como chef técnica heladera.
Este Diario lanzó una encuesta en su cuenta de Instagram pidiendo recomendaciones sobre los mejores sitios para comer pizza artesanal en Quito . Entre los más votados están dos pizzerías que abrieron en 2021.
El chef Alejandro Huertas, del restaurante 3 500, competirá en el Mundial de la Tapa, en Valladolid, del 7 al 9 de noviembre. Su platillo fusiona varios productos y culturas.
Doha cuenta con una decena de restaurantes, con los mejores chefs y cocineros del mundo. La fusión de México, Perú y España se resalta en algunos de ellos.
CATS es un clásico de Quito. Ha sido un compañero de la ciudad desde hace 32 años, cuando se abrió por primera vez, en una casa de la calle Lizardo García
Existe una zona de Guayaquil que perdió su nombre propio y es conocida por la gastronomía que se ofrece en el lugar.
e una historia que contar sobre la mesa. Pero no solo se trata de disfrutar su variada y exquisita comida, sino de compartir su historia, cultura y tradición.
El Centro de Exposiciones Quito será el escenario para el Expo Sweet 2022, que se realizará del 20 al 22 de octubre próximo.
Ya era hora de que los postres de varios países del mundo también puedan degustarse en la ciudad.
La colada morada es una de las bebidas más tradicionales de la cocina ecuatoriana. En Quito se consume desde finales de septiembre hasta la primera semana de noviembre.
Pía León y Virgilio Martínez son dos de los cocineros más importantes de la actualidad. El año pasado, ella ganó el premio a Mejor chef femenina del mundo y él logró que en 2022 Central, uno de sus restaurantes, se ubique como el segundo mejor del mundo en la prestigiosa lista de The World’s 50 […]
Uno de cada cuatro infartos cardíacos o cerebrales en personas vulnerables se pueden evitar siguiendo esta dieta durante siete años.
La veda de cangrejo es un periodo que asegura la reproducción y subsistencia de la especie. Su consumo se reanuda este 15 de septiembre.
Expertos culinarios recorrerán la Amazonía donde un grupo de arqueólogos halló vestigios de la domesticación del fruto hace unos 5 500 años.
El investigador descubrió que el origen de la domesticación del cacao fino de aroma viene de territorios ecuatorianos y peruanos.
Los objetivos de Desarrollo Sostenible se cumplen en Latinoamérica gracias a la gastronomía. Hay múltiples referencias en la región.
La primera cerveza data de 400 años atrás, y viene de una mezcla entre el fermento de trigo y cebada con la tradicional chicha.
Cuando pruebas la cerveza artesanal por primera vez pueden pasar dos cosas: te encanta y piensas por qué no habías probado tan delicioso manjar antes
La feria gastronómica más importante del Ecuador, el Hueca Fest, se realizará en el parque Bicentenario de Quito hasta el 28 de agosto.
Como es bien conocido, los carbohidratos son alimentos cuya función principal es proporcionar la energía que el cuerpo necesita