4 de octubre de 2020 00:00

La yodación de la sal y el cos

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Víctor Manuel Pacheco

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Endocrinólogos, salubristas y epidemiólogos, expertos en tiroides, nutriólogos y nutricionistas, así como la población preocupada por una alimentación sana y equilibrada, pueden estar tranquilos. La Ley 075 CL de noviembre de 1968, que declara obligatoria para todo el país la yodación de la sal para consumo humano está vigente. Expedida en la administración del Dr. Velasco resultó del empuje, exhorto y presión de los médicos de la época y de los pioneros de la Endocrinología, el Dr. Rodrigo Fierro a la cabeza. Las primeras versiones del COS, de hace 8 y 3 años, la decapitaban en la Disposición Derogatoria Segunda, sin sustituirla por disposición correspondiente en los artículos 82 a 85 de esas versiones. Así lo advirtieron a la Asamblea Nacional, a las ministras y a los líderes de opinión, la Comisión Nacional de Bioética y el Consejo para el Control de los Desórdenes por Deficiencia de Yodo, desde 2017. Tan solo en 2019, y tras la presión mediática encabezada por el Dr. Fierro, la Comisión Legislativa corrigió el error. Un acierto en el texto de 404 artículos, cuyo veto deja vigente la Ley de fortificación de la sal.

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